Найбільший в Україні виробник замороженого хліба та круасанів відновлює роботу
Зруйнований росіянами хлібозавод повертається до довоєнного рівня виробництва
02 березня 2024, 14:25 2604
У червні 2024 року із запуском лінії з виробництва чіабати хлібопекарське підприємство «Чанта-Маунт», яке спеціалізується на виготовленні заморожених хлібобулочних виробів, досягне обсягів виробництва довоєнного рівня.
Про це розповіла директор підприємства «Чанта-Маунт» Олена Тараненко під час конференції «Велика АгроВідбудова», організованої проєктом AgriChange.
Найбільший в Україні промисловий виробник заморожених хлібобулочних виробів, який знаходиться на Київщині, в результаті обстрілів росіян у березні 2022 року був фактично знищений. Сума пошкоджень склала 5,2 млн євро.
«На підприємстві виробничий цех мав протяжність 168 м, зруйновано було 160 м приміщення разом із дороговартісним обладнанням. Відновитися допомогли партнери, які погодилися чекати заборгованих виплат, а також гранти», — розповідає Олена Тараненко.
За її словами, вже зовсім скоро підприємство повернеться до виробництва довоєнних показників — 90 тис. шт/добу круасанів та 600 кг/год чіабати.
Олена Тараненко додала, що нині на виробництві відчувають кадровий голод, тому активно шукають працівників.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
09 вересня 2026, 07:20237У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
07 вересня 2026, 07:20507Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки
04 вересня 2026, 07:20523Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км
- 09 вересня 2026, 16:06 1110
НБУ: Зміна логістики після ударів по складах розганяє інфляціюПеребудова логістичних ланцюгів після російських атак по підприємствах, складах і розподільчих центрх збільшує витрати бізнесу.
- 09 вересня 2026, 05:48 987
Пиво зі смаком середньовіччя: скільки коштує відкрити крафтову броварнюІсторик, військовий з Харківщини Віктор Єсіпов ще за студентських років шукав оригінальні смаки пива та мріяв про власну броварню, яка відрізнятиметься від звичних пивоварень автентичністю. Порівнюючи пінне з масмаркету та пивних пабів, зрозумів, що хоче спробувати варити напій за власними рецептами, але задум вдалося втілити не одразу.
- 03 вересня 2026, 18:00 755
Експорт продукції Київхліб збільшився на третинуALVIVA GROUP у січні – червні 2026 року збільшила експорт продукції бренду «Київхліб» порівняно з аналогічним періодом минулого року на 33% у грошовому еквіваленті.
- 03 вересня 2026, 09:20 702
CraftUP Ukraine. Крафтярі отримали професійні консультації від менторів проєктуДесять фіналістів освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine пройшли індивідуальні менторські консультації з профільними експертами.
- 27 серпня 2026, 16:51 11300
Виробник замороженої здоби втратив сотні тонн продукції через удар росіянBakery Food Investment 27 серпня 2026 року втратила склад з продукцією внаслідок ворожої атаки росії.
- 21 серпня 2026, 07:20 2467
Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнивВідомий співак Святослав Вакарчук відвідав Групу компаній АГРОТРЕЙД на Чернігівщині.
- 14 серпня 2026, 14:50 1305
Україна наростила експорт свіжої яловичини у 25 разівУкраїна у липні 2026 року експортувала близько 1,3 тис. т ВРХ живою вагою, що на 14% менше відносно червня 2026 року і на 34% менше відносно липня 2025 року.
- 10 серпня 2026, 06:11 2335
Родина ремісників-пекарів: як в Україні навчають пекти справжній хлібРемісничий хліб в Україні перестає бути нішевим захопленням і поступово перетворюється на окремий сегмент малого бізнесу. За останні роки зросла кількість домашніх пекарів, мікропекарень і виробництв, які запускають лінійки хліба на заквасці.
- 25 липня 2026, 06:32 1598
Пророщене зерно, натуральна закваска та ручна робота: як на Черкащині випікають хліб за унікальною рецептуроюІсторія черкаської крафтової пекарні «Зерна» розпочалася з особистого захоплення здоровим харчуванням. Як розповів AgroPortal.ua власник пекарні Артем Скоробогатов, поштовхом до створення власного виробництва стали експерименти з раціоном, які свого часу привели його до сироїдіння. Саме тоді він відкрив для себе хліб на житній заквасці, почав вивчати технологію його виготовлення та експериментувати з рецептурами. Згодом це захоплення переросло у власну справу.