На Львівщині побудують «європейський» сирзавод
Про це повідомляє видання ZAXID.NET.
За словами директора компанії «Добра корівка» Олега Іваника, будівництво сучасного молокопереробного заводу планується із використанням новітніх технологій та з дотриманням усіх норм відповідно до системи контролю за якістю харчової продукції (HASP), яка діє в Європейському союзі.
«Уже є підписані контракти щодо закупівлі сучасного голландського обладнання, що є важливим для отримання високоякісного продукту. На сьогодні ми залучаємо найкращих технологів та спеціалістів із Нідерландів та Франції у освоєнні майстерності сироваріння. Всі отримані навички практикуємо та реалізуємо на міні-сироварні. Вже маємо перші «смачні» результати», — зазначив він.
Наразі компанія готує повний пакет документів для початку будівництва. Основна ідея бізнесу — «виготовлення якісного, екологічного продукту з власної сировини», відзначив голова Голова фермерського господарства та співзасновник компанії Назар Кміть.
«Плануємо виготовляти широкий спектр продукції, починаючи від молодих сирів таких як: фета, моцарела, адигейський, пармезан, голландський, гауда та інші. Також цікавим є для нас виготовлення йогуртів, морозива з козячого молока, дитячого харчування, і технічні можливості купленого обладнання та проект заводу це передбачають», — розповів він.
Для довідки: ФГ «Фаворит КІМ» та компанія «Добра корівка» — це комплекс фермерських господарств молочного скотарства, який представлене корівником і телятником та трьома козячими фермами. Співзасновниками є Назар Кміть та Юрій Швидченко, а Микола Кміть є головним інвестором.
У грудні 2015 р. компанією було імпортовано стадо племінних кіз альпійської породи із Франції із 365 голів. Нині активно ведеться племінна справа.
14 вересня 2026, 07:20271У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20401В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20794У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
- 14 вересня 2026, 14:25 1082
Аграрії не можуть ефективно використовувати лісосмуги через надмірну бюрократіюПитання власності лісових смуг в Україні не впорядковане. Більшість із них знаходиться в комунальній власності селищних рад, але вони можуть передавати їх на баланс або надавати в оренду аграріям.
- 13 вересня 2026, 09:34 1228
Топ-20 світових молочних гігантів: трійка лідерів незміннаСукупний оборот 20 найбільших молочних компаній світу в 2025 році зріс на 5,4% і досяг позначки у $267 млрд.
- 11 вересня 2026, 08:37 878
Ситуація на світовому ринку штовхає вгору ціни на молочну сировину в УкраїніСередньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.
- 04 вересня 2026, 13:50 965
На Одещині створять індустріальний парк для переробки овочів, фруктів і картопліУряд включив до Реєстру індустріальних парків «Бессарабський АгроТех Парк» в Одеській області та «Хорватський Гостинець» у Львівській області.
- 04 вересня 2026, 12:45 793
Світові ціни на молочні продукти зросли на 0,9%Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.
- 02 вересня 2026, 18:00 591
Сир в Україні восени може подорожчати через скорочення імпортуУкраїнський ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.
- 28 серпня 2026, 07:20 1280
Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокаціяУ селі Артасів на Львівщині запрацювала нова агролокація, яка об’єднала крафтове виноробство, вирощування ефіроолійних рослин та продаж локальної продукції.
- 27 серпня 2026, 14:55 665
Імпорт сирів у 3,5 раза перевищує експортУкраїна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.
- 24 серпня 2026, 10:01 629
Як українські фермери захищають дороге обладнання від нестабільної електромережіВ умовах нестабільної електромережі українські аграрії все активніше інвестують у системи захисту електрообладнання.
- 03 липня 2026, 07:20 2206
Стале фермерство: впровадження сучасних сталих технологій без зайвих помилок і втратУкраїнські аграрії, консультанти, студенти та керівники господарств можуть безкоштовно пройти онлайн-курс «Стале фермерство: технології, прибуток, інновації», який об'єднує сучасні агротехнології, міжнародний досвід та практичні рішення для підвищення ефективності виробництва.