Каховський виробник кетчупів і консервації «Чумак» випускає свою продукцію на потужностях конкурентів по всій Україні і навіть за кордоном.
До війни «Чумак» займав близько 20% українського ринку, виторг за
підсумками 2021 р. становив 1,3 млрд грн (без ПДВ). Тогоріч виторг на
внутрішньому ринку скоротився майже на 70% — до 460 млн грн, а частка
експорту впала з 25% до нуля, пише Forbes Україна.
Як розповів гендиректор ПрАТ «Чумак» Андрій Левчук, на Волинь компанія переїхала у травні, де з того часу виробляє томатну пасту і соус «Чумак Херсонський». Майонези випускаються на потужностях запорізької Delta Food, яку перевезли до Тернополя. Соуси — на столичному заводі виробника Olkom Group. А ось макарони і частину томатної пасти — на заводах у Туреччині та Італії відповідно.
У грудні «Чумак» повернув свої товари в АТБ та «Сільпо». Зайти одночасно у весь ритейл компанії складно, тому що тепер у неї асортимент наполовину менший, ніж до повномасштабної війни.
Левчук розповідає, що у 2023 р. «Чумак» планує відновити виробництво кетчупів, які до війни займали 25% ринку, але «ще дуже рання стадія проєкту».
Він уточнив, що до кінця року компанія планує вийти на 50% довоєнних обсягів виробництва брендованих товарів на внутрішньому ринку. А також повернути довоєнні виторги в гривні. Щоб досягти цього, асортимент поступово доповнюватимуть у всіх категоріях продуктів.
«Цей рік для того, щоб повернути внутрішній ринок, — каже Левчук. — І виробничих майданчиків у нас достатньо».
Також зазначається, що в компанії залишилося 110 ключових співробітників зі 1200, які працювали до початку повномасштабної війни.
Для довідки: «Чумак» — донедавна один із найбільших гравців на ринку томатних паст, соусів і кетчупів в Україні. У 2019-му новим власником «Чумака» став найбільший виробник рафінованої соняшникової олії в Україні — Delta Wilmar, що входить до сингапурської компанії Wilmar.

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

У Львові відбулася перша гастрономічна вечеря The Table.8, яка об’єднала авторську кухню, стиль, музику та спілкування.

Компанія «Дубномолоко» представила нову лінійку сирних соусів під брендом KOMO Chef. Асортимент охоплює три смаки: «4 сири», «Карбонара» та «Жульєн».

Від домашніх експериментів — до співпраці з фермерськими господарствами, які вирощують спеціальні сорти на замовлення виробника. Так розвивається історія вінницького бренду HellDaddy, який уже десять років створює гострі соуси.

Україна у сезоні 2026 року виростить і переробить 500 тис. т урожаю томатів.

В Україні станом на 11 вересня перероблено приблизно 30% урожаю томатів.

Виробник Green Clover із Хмельниччини почав переробляти надлишки базиліку, вирощеного на власній гідропонній фермі, на соус песто.

Компанія «Чумак» (група Wilmar International) поставила на паузу проєкт будівництва нового заводу з переробки томатів у Одеській області.

Акціонери ПрАТ «Чумак», провідного виробника кетчупів та овочевої консервації, макаронів і олії, 1 липня ухвалили рішення змінити його форму власності на ТОВ (товариство з обмеженою відповідальністю) «Чумак Україна».