В Україні викорчовують яблуневі сади. Переробникам загрожує дефіцит сировини
Європейські садівники більше яблук відправлять на переробку
13 грудня 2022, 16:18 3096
Зростання вартості енергоресурсів примусило виробників яблук у Європі змінювати плани щодо врожаю.
Так, деякі садівники у ЄС вирішують не збирати весь урожай через непідйомні витрати на зберігання, що пізніше відіб’ється на ринку яблук у 2022/23 МР, пише FreshPlaza.
Крім того, багато виробників спрямовують більше яблук нижчої якості у сектор переробки, зберігаючи лише плоди найвищої якості. У результаті, за прогнозами USDA, використання яблук для переробки в ЄС збільшиться на 12,5% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Зростання очікується в Польщі, Німеччині, Австрії та Франції. Це може призвести до збільшення обсягів постачань яблучного концентрату в сезоні 2022/23 рр., потенційно зменшивши імпульс зростання цін.
Однак вартість виробництва для переробників яблучного соку значно зросла.
Зазначається, що з цієї причини деякі переробні підприємства в Китаї припинили виробничий сезон раніше, ніж зазвичай, щоб запобігти зростанню витрат. Це призвело до зниження пропозиції та підвищення цін. У листопаді 2022 р. ціни на китайський яблучний сік у США зросли на 10,3% порівняно з попереднім місяцем і на 27,15% порівняно з аналогічним періодом минулого року — до $12,84 за галон.
06 листопада 2026, 07:20988На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж
04 листопада 2026, 07:20447«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків
02 листопада 2026, 07:20760Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів
- 08 листопада 2026, 08:46 17407
Ексміністр Польщі закликає блокувати вступ України до ЄС заради захисту аграріївВступ України до Європейського Союзу загрожуватиме польському сільському господарству.
- 05 листопада 2026, 18:00 3328
Кооператив у Карпатах відродив понад 10 автентичних сортів плодових деревОдна з основних діяльностей сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Чиста флора» — це відродження автентичних яблуневих садів. Шляхом закладання в шкілки за системою «теплі грядки» (рови з сумішшю родючого ґрунту, біочару, піску та тирси) вже вдалося відродити більше 10 автентичних сортів яблунь і груш.
- 05 листопада 2026, 15:23 510
Експерт розповів, як еволюціонує український яблучний бізнесУкраїна вже відома на яблучній арені Європи та світу, але підтримувати постійний інтерес дуже важливо. Для цього найкраще відвідувати виставки. Fruit attraction у Мадриді є ключовою для учасників фруктового ринку. На другому місці Fruit Logistica в Берліні.
- 05 листопада 2026, 08:00 1543
На Полтавщині облаштовують цех із переробки м’яса індичкиКрафтове виробництво «Двір індички» з Полтавщини придбало професійне обладнання для облаштування м’ясопереробного цеху.
- 04 листопада 2026, 12:44 472
Оновлено перелік українських експортерів ячменю, кукурудзи та сої до КитаюДержавна служба з питань безпечності харчвих продуктів та захисту споживачів сформувала перелік експортерів ячменю, кукурудзи та сої до Китайської Народної Республіки (КНР).
- 04 листопада 2026, 11:08 631
Альтернативою сировинному експорту може стати виробництво комбікормівВ умовах ускладненого експорту зернових та олійних Україні варто розглянути можливість збільшення виробництва комбінованих комбікормів для тваринництва. В Україні наразі обсяги виробництва становлять 6,5 млн т, тоді як у світі виробляється 1,44 млрд т комбікормів.
- 03 листопада 2026, 10:21 2149
Повернення української олії на азійські ринки є стратегічним пріоритетомОдне зі стратегічних завдань української олійно-жирової галузі — відновлення експорту олії до країн Азії. Нині на азійських ринках посилилася конкуренція, інші виробники нарощують виробництво, і, відповідно, Україна втрачає ринки.
- 11 жовтня 2026, 12:00 5609
Попит стимулює агропідприємство на Київщині нарощувати переробку продукціїВійна вплинула на переробку продукції в ТОВ «Агрофірма «Колос», але обсяги виробництва збільшуються, адже потреби ринку зростають.
- 27 серпня 2026, 06:11 3910
Kivik Musteri: як сімейний яблуневий сад став одним із найвідоміших брендів ШвеціїШведська сімейна компанія Kivik Musteri, яка об’єднує п’ять поколінь, розташована в одному з наймальовничіших і найбільш екологічно цінних регіонів південної Швеції — Естерлені. Її територія буквально занурена в ландшафт, сформований природою: поруч знаходяться затока Хано, національний парк Стеншувуд і власні яблуневі сади компанії.