Іспанія за підсумками 2023 року зміцнила свої позиції як провідний світовий експортер салату, продаючи вдвічі більше, ніж її найближчий конкурент — Мексика.
Про це пише FreshPlaza з посиланням на дані Статистичного відділу ООН (ООН).
Зазначається, що на Іспанію та Мексику припадає майже половина світового експорту салату, тобто 48,26% від загального обсягу. Зокрема, Іспанія експортувала 778,73 млн кг, тобто 32,44% від загального світового обсягу, тоді як Мексика експортувала 379,77 млн кг.
США посідають третє місце з 336,28 млн кг, за ними йдуть Китай з 250,26 млн кг і Нідерланди з 151,48 млн кг.
Водночас Іспанія очолила рейтинг з погляду доходу з 1002,28 млн євро. Світовий виторг від салату оцінюється у 3 295,74 млн євро.
Італія отримала найвищу ціну за кілограм салату, експортованого в 2023 році, — 2,02 євро. За нею йдуть Нідерланди з 1,85 євро за кілограм, Бельгія — з 1,83 євро, Франція — з 1,82 євро, США — з 1,60 євро, шосте місце посіла Іспанія з 1,29 євро за кілограм.
Основними напрямками для іспанського салату в 2023 році були Німеччина, Франція, Велика Британія, Нідерланди та Італія. Тим часом Мексика відправила майже весь свій експорт салату до США. Канада була найбільшим одержувачем американського салату, за нею йде Мексика. Китай в основному експортував свій салат до Гонконгу, В'єтнаму, Таїланду, Кореї та Монголії. Головними країнами призначення нідерландського салату були Німеччина, Італія, Бельгія, Франція та Іспанія.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

У Великій Британії дослідники вирощують пак-чой і салат на глибині понад 1 км під землею. Експеримент проводять у науковому центрі шахти Boulby у Північному Йоркширі, щоб з'ясувати, чи можна використовувати занедбані шахти для вирощування продовольства.

Салат вважається однією з найпростіших зелених культур, однак навколо його вирощування, зберігання, користі та бізнес-перспектив існує чимало міфів.

Іспанська компанія з виробництва морепродуктів Nueva Pescanova відмовилася від планів створення першої у світі комерційної ферми з розведення восьминогів на Канарських островах.

Побоювання щодо євроінтеграції України висловлюють не лише аграрії Польщі та сусідніх країн, а й Франції та Іспанії.

Витрати на робочу силу в тепличних господарствах Іспанії різко зросли за останні роки.

Адміністрація Дональда Трампа вирішила не поновлювати тристоронню торговельну угоду США з Канадою та Мексикою (USMCA).

Мексика розпочала антидемпінгове розслідування щодо імпорту яблук зі США через підозри у ціновій дискримінації та завданні матеріальної шкоди національним виробникам.

У селищі Біла Криниця на Житомирщині уже рік працює промислова гідропонна ферма ТОВ «ЕФМ» (ТМ «Зелена»). Інвестиції у цей проєкт склали близько $400 тис.

ТОВ «ЕФМ», яке знаходиться у селищі Біла Криниця на Житомирщині й вирощує салати на гідропоніці, планує збільшити обсяги виробництва до 15-20 т/місяць.

Світовий ринок цибулі у 2025 році переживає один із найбільш контрастних сезонів за останнє десятиліття. В окремих регіонах фермери борються з нестачею вологи та хворобами, що знижують урожайність, тоді як інші країни мають надлишки продукції та стикаються з падінням цін.