Світові ціни на більшість біржових молочних продуктів на торгах Global Dairy Trade (GDT) знизилися на тлі збільшення пропозиції внаслідок великих надоїв у молочних регіонах в умовах відносно стабільного попиту.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока.
Так, 7 жовтня відбулися 389-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1180 і зменшився на 19 пунктів (-1,6%) з моменту проведення попереднього аукціону. Середня ціна на молочні продукти становила 3921 $/т, що на $120 менше відносно результатів попереднього аукціону. Під час торгів було продано 42013 т біржових товарів, що на 2920 т більше відносно результатів минулого аукціону. В торгах взяли участь 163 оператори молочного ринку.
За результатами торгів ціна на зневоднений молочний жир становила 6916 $/т (на 1,2% більше відносно попередніх торгів), на вершкове масло — 6712 $/т (-3%), сухе незбиране молоко — 3696 $/т (-2,3%), сухе знежирене молоко — 2599 $/т (-0,5%), сир Чеддер — 4858 $/т (+0,8%), сир Моцарелла — 3393 $/т (-11,8%), суху маслянку — 2768 $/т (-2,3%).
Наступні торги GDT відбудуться 21 жовтня.

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Сукупний оборот 20 найбільших молочних компаній світу в 2025 році зріс на 5,4% і досяг позначки у $267 млрд.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.

Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.

«Ічнянський молочно-консервний комбінат» (Ічнянський МКК) вивів на ринок новинку — десертний молочний крем Boujee.

Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, попри обмеження щодо здійснення державного нагляду в умовах воєнного стану, продовжує в межах повноважень контролювати дотримання вимог законодавства та реагувати на виявлені порушення.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Ціни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 липня змінив вектор на висхідний, додавши 1,5% після чотирьох місяців падіння.