Світові ціни на більшість біржових молочних продуктів на торгах Global Dairy Trade (GDT) знизилися на тлі збільшення пропозиції внаслідок великих надоїв у молочних регіонах в умовах відносно стабільного попиту.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока.
Так, 7 жовтня відбулися 389-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1180 і зменшився на 19 пунктів (-1,6%) з моменту проведення попереднього аукціону. Середня ціна на молочні продукти становила 3921 $/т, що на $120 менше відносно результатів попереднього аукціону. Під час торгів було продано 42013 т біржових товарів, що на 2920 т більше відносно результатів минулого аукціону. В торгах взяли участь 163 оператори молочного ринку.
За результатами торгів ціна на зневоднений молочний жир становила 6916 $/т (на 1,2% більше відносно попередніх торгів), на вершкове масло — 6712 $/т (-3%), сухе незбиране молоко — 3696 $/т (-2,3%), сухе знежирене молоко — 2599 $/т (-0,5%), сир Чеддер — 4858 $/т (+0,8%), сир Моцарелла — 3393 $/т (-11,8%), суху маслянку — 2768 $/т (-2,3%).
Наступні торги GDT відбудуться 21 жовтня.

Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні

Українські виробники сиру поступово збільшують обсяги продукції на тлі скорочення імпорту.

Цього року шість українських виробників молочної продукції взяли участь у одній із найбільших міжнародних виставок харчових продуктів і напоїв SIAL Paris у Франції. Компанії вперше експонувалися у профільному павільйоні.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на початок жовтня в Україні становила 16,4 грн/кг без ПДВ, що на 1 грн більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевшало на 70 коп.

ПрАТ «Юрія» (ТМ «Волошкове поле») у 2026 році почало постачати продукцію на ринки Японії, Філіппін, Сирії та Єгипту.

Майновий комплекс молокопереробного заводу у місті Буринь Конотопського району Сумської області виставили на продаж за $1,7 млн.

Ситуація на ринку вершкового масла України погіршується — надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.

Висхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) під час останніх торгів зріс на 1,2% — до $3,928 тис./т. Обсяг реалізації молочної продукції склав 41,7 тис. т, що стало вже п'ятим поспіль аукціоном із продажами понад 41 тис. т.