Торгівля свіжими молочними продуктами в Україні активізувалася на початку осені.
Про це повідомляє «Інфагро».
«Зростання цін на окремі позиції поки що не стало серйозною перепоною для продажів, однак більшість торгових обсягів утримується завдяки акціям, яких не стає менше», — зазначають аналітики.
Як і очікувалося, провідним виробникам вдалося домовитися з торговими мережами про перегляд цін. У середині вересня у прайсах уже зафіксоване підвищення вартості на базові категорії молочних продуктів, і до нового рівня цін поступово приєднуються менші виробники.
Водночас практика акцій зі знижками до 20% залишається популярною серед продавців, що дозволяє утримувати попит навіть на тлі зростання вартості.
«Позитивною динамікою вирізняється і експорт: у серпні він продовжив зростати. Найбільші обсяги сформували постачання ультрапастеризованого молока, а також кисломолочного сиру. Значна частина цієї продукції надходить до країн ЄС, зокрема Німеччини, хоча основним імпортером українських молокопродуктів залишається Молдова», — додають фахівці.
На відміну від експорту, імпорт молока до України залишається мінімальним. Проте суттєвими залишаються обсяги ввезення йогуртів та сирів. Найактивніше на українському ринку свіжих молокопродуктів традиційно працюють польські постачальники.
«Таким чином, попри зростання цін, український ринок свіжих молочних продуктів залишається динамічним, але й надалі буде залежати від гнучкої цінової політики й акційної активності виробників», — резюмують фахівці.

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Сукупний оборот 20 найбільших молочних компаній світу в 2025 році зріс на 5,4% і досяг позначки у $267 млрд.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 9 вересня становила 15,10 грн/кг без ПДВ, що на 75 коп. більше відносно попереднього місяця.

Україна фактично перетворилася з нетто-експортера молочних продуктів на нетто-імпортера: сальдо зовнішньої торгівлі стало від’ємним.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 вересня зріс на 0,9% — до 3910 $/т. Зростання індексу триває четверті торги поспіль.

Український ринок сухого молока демонструє подальше зростання цін, що підвищує привабливість експорту для вітчизняних виробників.

Верховна Рада 21 серпня 2026 року зареєструвала законопроєкт, який змінює вимоги у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.

«Ічнянський молочно-консервний комбінат» (Ічнянський МКК) вивів на ринок новинку — десертний молочний крем Boujee.

В Україні активізується ринок молочних консервів.

Стрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.