Швейцарія у 2023 році імпортуватиме більше сиру, ніж відправить на експорт.
Такий прогноз зробила асоціація виробників молочних продуктів Swissmilk у своєму останньому
ринковому звіті, пише Bloomberg.
«Імпорт та експорт сиру протягом останніх
років змінювався на шкоду Швейцарії. Вперше в 2023 році слід очікувати негативне сальдо торгівлі», — заявили в асоціації.
Експерти відзначили, що зазвичай продажі сиру підвищуються на Різдво, яке у другій половині року завжди
компенсувало зниження початку року.
Однак цього разу розрив може стати занадто великим, щоб відіграти його.
Швейцарія — єдина центральноєвропейська
економіка, яка не є членом митного блоку Європейського Союзу, зберігає торгові бар’єри. Коли у 2007 році скасували
мита на сир у торгівлі з ЄС, пожвавився імпорт іноземної продукції.
Водночас високі ціни
формуються за рахунок зарплат, які в Швейцарії в
середньому на 32% вищі, ніж у сусідніх країнах, тому сир вітчизняного
виробництва дорожчий, ніж імпортний, що робить його менш конкурентоспроможним.
Згідно з даними швейцарського уряду, загалом продукти харчування в Швейцарії на 68% дорожчі, ніж у ЄС, молочні продукти та яйця на 54% дорожчі, а м’ясо — більш ніж удвічі.

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

Швейцарія дозволила обмежене вилучення з обов’язкових стратегічних запасів білкових кормів через перебої з постачанням, спричинені надзвичайно низьким рівнем води у Рейні та Дунаї, а також дефіцитом грубих кормів через посуху.

Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Стрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

Альпи переживають одну з найсильніших посух за останні десятиліття — через аномальну спеку та майже відсутність опадів на пасовищах бракує води та корму для худоби.

Досвід Швеції — у розвитку локальних молочарень, які завдяки високим стандартам якості можуть продавати навіть непастеризоване молоко.

Право експорту продукції до Європейського Союзу станом на 1 червня 2026 року мають 452 українські підприємства.

США запровадили 39% імпортні мита на швейцарський сир, що призвело до появи надлишку молока у Швейцарії.