Сир із долини Тафі в аргентинській провінції Тукуман став першим молочним продуктом у країні, який отримав позначення походження.
Про це пише DairyNews.today.
Отримання цього статусу підтверджує автентичність продукту та дотримання традиційних методів виробництва, характерних для гірського регіону Тукуман.
Ініціатива щодо отримання географічного зазначення була реалізована місцевими виробниками спільно з органами влади. Її метою було збереження унікальних характеристик регіонального продукту та підвищення його впізнаваності на ринку.
Сир із долини Тафі відомий своїм особливим смаком і текстурою, що формуються завдяки специфічним кліматичним умовам регіону та традиційним технологіям виробництва.
У Тукумані зазначають, що надання статусу походження є частиною ширшої стратегії захисту регіональних продуктів і підвищення їхньої конкурентоспроможності. Очікується, що це сприятиме зростанню попиту на сир як на внутрішньому, так і на міжнародних ринках.
Виробники сподіваються, що новий статус допоможе розширити присутність продукту на нових ринках і стане прикладом для інших регіональних товарів Аргентини, які також можуть претендувати на отримання географічного зазначення.

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Експорт кукурудзи з Аргентини у серпні – вересні досягне рекордного рівня у 10 млн т, оскільки покупці шукають альтернативу українському зерну, постачання якого скоротилось через воєнні дії у Чорному морі.

Унікальний продукт із впізнаваним ім'ям, захищеним європейським законодавством, доступ до грантів і нових бізнес-можливостей — лише короткий перелік переваг географічного зазначення (ГЗ). Попри відчутно вищу ціну, попит на таку продукцію високий навіть на внутрішньому ринку.

Ферма ТОВ «Агровіт» (Черкаський кластер ГК «Агрейн») щодоби отримує 24 л молока з корови, а реалізує близько 4,5–5 т сировини.

Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Фермерське господарство «Велес Віта» у селі Попелюхи на Вінниччині утримує майже 10 тис. голів великої рогатої худоби та продовжує розширювати виробничі потужності.

Danone та Arcor завершили створення спільного підприємства в Аргентині, яке об’єднало молочний бізнес Danone, компанію Mastellone Hermanos і спільну логістичну дочірню структуру Logistica La Serenísima.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

Представники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.

Польща та Німеччина сперечаються стосовно того, чи підвид домашньої гуски, який Варшава хоче захистити правилами про захищене географічне найменування, заслуговує на такий статус.