Європейські виробники консервованих і заморожених фруктів, джемів, фруктових консервів і компотів повідомляють про серйозне занепокоєння різким зростанням собівартості виробництва. Сектор переробки фруктів стикається зі зростанням витрат у всіх напрямах.
Про це повідомляє Freshplaza.
Зазначається, що у галузі відчувається різке зростання витрат на пакувальні матеріали, скляну тару, металеві банки, кришки, картон, дерево та пластик. Повідомляється про збільшення вартості до 60% для жерстяної (банки) та скляної тари.
Ціни на газ та електроенергію продовжують зростати, досягнувши історично високого рівня. Внаслідок різних пакетів санкцій проти росії, введених у дію ЄС, це, ймовірно, залишиться чинним у найближчому майбутньому.
Також повідомляється про значне зростання цін на цукор. Напружена ситуація з пропозицією — на тлі скорочення посівних площ цукрових буряків у ЄС й у зв'язку з майбутньою цукровою кампанією — відображається у виключно високих цінах на спотовому ринку. Тому сектор вимагає таких заходів, як тимчасова квота на безмитний імпорт цукру з третіх країн, щоб полегшити ситуацію на ринку. Проблеми з цукром збільшують загальне підвищення вартості сировини, у той час як фермери стикаються зі збільшенням витрат на енергію, добрива та нестачею сезонних сільськогосподарських робітників.
Крім того, загальне збільшення витрат на логістику, як і раніше, є реальністю після потрясінь у глобальних ланцюжках поставок. Строки постачання як сировини, так і готової продукції залишаються високими.
Сектор переробки фруктів у ЄС виробляє близько 1 млн т джемів, пюре та компотів, 550 тис. т фруктових консервів та близько 500 тис. т заморожених фруктів.

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Мешканці села Олександрівка Корюківської громади (Чернігівська обл.) Марина та Василь об’єдналися, щоб разом продавати цьогорічний урожай капусти.

У США відновлюють вирощування старовинних сортів яблук, частина яких майже зникла з комерційних садів. Якщо на початку XX століття в країні було відомо близько 14 тис. сортів, вирощуваних протягом попереднього століття, то нині понад 60% виробництва припадає на п’ять різновидів: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith і Fuji.

Одними з найдорожчих рослинних олій у виробництві є амарантова та олія з кедрового горіха.

«Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) закликає забезпечити рівний доступ до послуг перестановки вагонів на європейську колію 1435 мм.

Компанія Cygnet («Сігнет») розпочала збирання буряку та запустила в роботу цукровий завод.

Війна вплинула на переробку продукції в ТОВ «Агрофірма «Колос», але обсяги виробництва збільшуються, адже потреби ринку зростають.

В Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.

Ринок Європейського Союзу для українського цукру відкриється з 1 січня 2025 року. До 5 червня того ж року встановлений ліміт експорту на рівні лише 109,4 тис. т. Які міфи найбільше впливають на європейських партнерів, та які кроки вже зробила Україна, щоб їх розвінчати, ми поговорили з в.о. голови правління НАЦУ «Укрцукор» Яною Кавушевською.