Світове виробництво зернових у 2025 році досягне історичного максимуму в 2925 млн т, що на 2,3% вище рівня 2024 року.
Такий прогноз озвучила Продовольча та сільськогосподарська організація Об'єднаних Націй (ФАО).
Зазначається, що перегляд оцінки у бік збільшення на 0,5% порівняно з минулим місяцем (прогноз також передбачав рекордний обсяг виробництва) зумовлений покращенням перспектив щодо пшениці, кукурудзи та рису. Однак очікування спекотної та сухої погоди в деяких ключових регіонах-виробниках можуть вплинути на потенціал урожайності, особливо кукурудзи.
Прогнозується, що виробництво пшениці зараз становитиме 805,3 млн т, завдяки вищій, ніж очікувалося, врожайності в Індії та Пакистані.
Також очікується зростання світового виробництва кукурудзи завдяки сприятливим умовам у Бразилії та більшим, ніж очікувалося, посівним площам в Індії, що компенсує скорочення в Україні та ЄС через посушливу погоду та зменшення посівних площ.
Водночас ФАО прогнозує, що світове виробництво рису у 2025/26 році досягне рекордного рівня в 555,6 млн т завдяки покращеним перспективам в Індії, Бангладеш, Пакистані та В'єтнамі, а також попри очікуване скорочення в Іраку та США.
Світове споживання зернових у 2025/26 році оцінюється у 2900 млн т (+0,8% до попереднього сезону). ФАО прогнозує, що споживання фуражного зерна дещо зросте, тоді як пшениці — знизиться. Очікується, що споживання рису продовжить зростати завдяки збільшенню попиту на продукти харчування та сталому виробництву етанолу в Індії.
Світові запаси зернових на кінець сезону 2025/26 прогнозуються на рівні 889,1 млн т, що на 2,2% більше, ніж на початку сезону.
Співвідношення світових запасів зернових до їх використання зросте до 30,3%, що свідчить про відносно комфортні перспективи пропозиції.
Прогнозується, що світова торгівля зерновими у 2025/26 році досягне 486,9 млн т, що на 1,2% більше, ніж у 2024/25 році. Прогнозується збільшення експорту як пшениці, так і рису, при цьому торгівля рисом досягне історичного максимуму в 60,8 млн т. Прогнозується, що торгівля кукурудзою дещо скоротиться, тоді як торгівля ячменем та сорго, ймовірно, зросте.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Учасники освітнього проєкту «Розумний город» від компанії «Контінентал» уперше спробували виростити батат і зібрали понад 700 кг урожаю. До вирощування нової для проєкту культури долучилися школярі з різних регіонів України.

Франція, найбільший у Євросоюзі виробник цукрових буряків, поточного року збере 25,3 млн т корнеплодів — на 30% менше, ніж торік. Це найнижчий урожай щонайменше з 1980 року.

На Київщині аграрії обмолотили 33,4% прогнозованої площі кукурудзи на зерно. Збирання соняшнику, сої та інших олійних культур також наближається до завершення.

Виробництво гречки в Україні прогнозується на рівні 83 тис. т, що демонструє певне зростання порівняно з минулим роком, коли було вироблено 71 тис. т.

В Україні наразі кукурудза зібрана приблизно на 20% площ. Базовий прогноз урожаю — 30 млн т. Але з багатьох регіонів є сигнали, що врожайність по факту збору набагато нижча, ніж планувалося.

В Україні агровиробники вже завершили збір трьох культур: пшениці зібрано 25,5 млн т, ячменю — 6 млн т, ріпаку — 4 млн т.

Світове виробництво кукурудзи у 2026/27 МР становитиме 1,307 млрд т. Це на 6 млн т більше, ніж очікувалось у вересні, проте на 3% менше обсягу виробництва минулого сезону.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Світові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.

Україна закликала Продовольчу та сільськогосподарську організацію ООН (ФАО) провести позачергову сесію для оцінки впливу зупинки експорту Чорним морем на світову продовольчу безпеку.