Ціни на біржові молочні продукти продовжують падати

Про це повідомляє Спілка молочних підприємств України.

Ціни знизились на більшість молокопродуктів (крім сухого знежиреного молока та сиру «Чедер»), найбільше — знову на жири:

• масло (-7,9%, $5,7 тис.);
• молочний жир (-9,6%, $6,36 тис.);
• сир «Чедер» (+1,1%, $4,8 тис.);
• сир «Моцарела» (-3,1%, $3,85 тис.);
• сухе знежирене молоко (+3,2%, до $3,45 тис.);
• сухе незбиране молоко (-0,6%, до $3,67 тис.).

Як зазначає експертно-аналітична служба спілки, ціна молочного жиру знижується другий поспіль аукціон, причому глибина падіння досить стрімка. Ціна масла за два квітневі аукціони знизилась із €6,0 тис./т до €4,85 тис./т (на понад 19%).

«Ціна сухого знежиреного молока на минулому аукціоні знижувалась, а на цьому зросла — більш як на 3%, до $3,45 тис./т — це найвищий рівень ціни у 2026 році (з початку року ціна сухого знежиреного молока у доларі зросла у 1,42 раза, або більш як на $1 тис./т). Водночас внаслідок курсових коливань ціна сухого знежиреного молока, виражена у євро, практично не змінилась з минулого аукціону — €2,93 тис./т», — додають аналітики.

Ціна сухого незбираного молока знижується третій аукціон поспіль, а різниця у цінах на сухе знежирене молоко та сухе незбиране молоко становить лише 6%, зауважують фахівці.

Загалом на торгах 21 квітня було продано 15 тис. т молочної продукції. У торгах узяли участь 147 учасників. Середньозважена ціна на молочну продукцію склала 4143 $/т. Наступні торги GDT відбудуться 5 травня.