Велика Британія знаходиться на порозі дефіциту молочних продуктів через стрімке зростання цін на паливо та нестачу робочого персоналу.
Про це повідомляє Daily Telegraph з посиланням на керуючого директора компанії-виробника молочної продукції Arla Foods у Великій Британії Еша Амірахмаді.
За його словами, у Британії спостерігається 3%-й спад виробництва молока. Якщо ця цифра досягне 5%, то країна ризикує зіткнутися з дефіцитом молока та молочних продуктів.
Амірахмаді підкреслив, що наразі рада директорів Arla Foods веде переговори з міністрами Великої Британії щодо отримання необхідних добрив та палива для підтримки потужностей на місцевих підприємствах.
Раніше повідомлялося, що понад дві третини населення Великої Британії зазнають труднощів з оплатою рахунків за електроенергію та тепло. Країна переживає енергетичну кризу, яка посилюється антиросійськими санкціями.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Крафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.

Ситуація на ринку вершкового масла України погіршується — надлишки продукції залишаються значними, а виробництво суттєво не скорочується.

Загальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на черговому аукціоні зріс на 2,5% і склав $4,02 тис./т. Це найбільше зростання з березня.

Висхідний ціновий тренд зберігається на українському молочному ринку.

Український ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.

Україна поінформувала Світову організацію торгівлі (СОТ) про низку важливих проєктів нормативних актів у сфері санітарних та фітосанітарних заходів.

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.

Британські вчені вперше успішно відредагували геном мокреців роду Culicoides — кровосисних комах, які переносять віруси, що спричиняють захворювання у великої рогатої худоби.

У Великій Британії дослідники вирощують пак-чой і салат на глибині понад 1 км під землею. Експеримент проводять у науковому центрі шахти Boulby у Північному Йоркширі, щоб з'ясувати, чи можна використовувати занедбані шахти для вирощування продовольства.

У Великій Британії зафіксували масштабний спалах сальмонельозу, внаслідок якого одна людина померла, а понад 200 захворіли. Попередні дані вказують на імпортні яйця як можливе джерело інфекції.