У Британії спалах сальмонельозу: джерело інфекції — імпортні яйця

27 серпня 2026, 19:00 150

У Великій Британії зафіксували масштабний спалах сальмонельозу, внаслідок якого одна людина померла, а понад 200 захворіли. Попередні дані вказують на імпортні яйця як можливе джерело інфекції.

Про це повідомляє WATTPoultry.

Агентство охорони здоров’я Великої Британії (UKHSA) оголосило про національний спалах харчового отруєння, спричиненого Salmonella. Більшість випадків зареєстровано в Англії, однак захворювання також виявили в Шотландії, Уельсі та Північній Ірландії.

Геномне секвенування показало, що бактерії, виявлені у пацієнтів, генетично близькі між собою та подібні до збудника попереднього спалаху, який пов’язували з імпортними яйцями.

За попередніми даними, більшість людей заразилися під час харчування поза домом. Британське Агентство харчових стандартів (FSA) рекомендувало вразливим категоріям населення не вживати недостатньо термічно оброблені яйця та продукти, які можуть містити сирі яйця.