Бразилія встановила історичний рекорд виробництва яловичини
Бразильська яловичина-2026: зменшення виробництва та зростання цін
18 січня 2026, 11:16 1471
Виробництво яловичини в Бразилії 2026 року очікувано скоротиться після трьох років масового забою корів, що призвело до історичного скорочення поголів'я, зокрема і телят.
Про це повідомляє Agriland.
За даними аналітиків RaboResearch, скорочення виробництва становитиме близько 5–6% порівняно з 2025 роком, до 10,5 млн т у еквіваленті туші. Це пов’язано з обмеженою кількістю тварин та необхідністю відновлення стада, тоді як ціни на телят демонструють стабільне відновлення. Менша пропозиція має підтримати зростання цін на готову яловичину до 2028 року, що безпосередньо вплине на доступність тварин для забою.
Попри зниження виробництва попит, особливо на міжнародних ринках, залишається високим. За підсумками січня – листопада 2025 року експорт яловичини з Бразилії досяг рекордних 3 млн т, що на 16% більше в натуральному виразі та на 35% більше в грошовому порівняно з попереднім роком. Основним покупцем залишається Китай, який формує майже половину постачань, а США — другий за обсягом ринок.
Водночас введення Китаєм у 2026 році квоти на імпорт бразильської яловичини обсягом 1,1 млн т із тарифом 55% на додаткові постачання може обмежити конкурентоспроможність Бразилії в четвертому кварталі 2026 року. Успішне завершення торгових угод із Японією та Південною Кореєю, за прогнозами, суттєво підвищить попит на бразильське м’ясо високої якості.
Внутрішнє споживання яловичини в Бразилії очікувано скоротиться на 8–9% через високі ціни та обмежену пропозицію, тоді як виробництво курятини продовжить зростати. Значною загрозою залишається пташиний грип, тому країна утримується від вакцинації, покладаючись на суворі профілактичні заходи.
Аналітики зазначають, що 2026-й буде роком корекції для бразильського тваринництва: виробникам доведеться активно управляти ризиками, диверсифікувати ринки та інвестувати в якість, щоб зберегти глобальну конкурентоспроможність.
14 вересня 2026, 07:20385У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20461В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20847У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
- 15 вересня 2026, 14:22 183
USDA прогнозує рекордне виробництво олійних у 2026/27 МРМіністерство сільського господарства США (USDA) у вересневому звіті підвищило прогноз світового виробництва олійних культур у 2026/27 МР на 2,44 млн т — до рекордних 723,46 млн т. Це на 22,42 млн т більше, ніж минулого сезону.
- 14 вересня 2026, 16:51 543
Мінагрополітики озвучило прогноз урожаю картоплі цього рокуВиробництво картоплі в Україні поточного року очікується на рівні 12,5 млн т. Це менше, ніж торік, проте дефіциту продукту не буде.
- 10 вересня 2026, 19:00 763
Бразилія витіснила Канаду з топ-3 світових експортерів свининиБразилія обійшла Канаду та стала третім найбільшим експортером свинини у світі, поступаючись лише Європейському Союзу та США.
- 08 вересня 2026, 19:00 1770
Бразилія погрожує ЄС заходами у відповідь на заборону тваринницької продукціїУряд Бразилії заявив, що може запровадити дзеркальні заходи проти Європейського Союзу, якщо переговори щодо скасування обмежень на імпорт продукції тваринного походження з південноамериканської країни не дадуть «задовільного результату».
- 08 вересня 2026, 09:54 853
Експорт яловичини до Британії: в Україні стартував важливий етап підготовкиВ Україні розпочався аудит системи державного контролю, успішне проходження якого є необхідною умовою для відкриття ринку Великої Британії для української яловичини.
- 07 вересня 2026, 09:58 1021
ФАО: Продовольство у світі дорожчає через погодні ризикиБазовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.
- 31 серпня 2026, 16:05 860
Rabobank: Світова торгівля яловичиною скоротиться у 2026 роціСвітове виробництво яловичини у 2026 році скоротиться на 2% у річному вимірі, що призведе до подальшого скорочення пропозиції та підтримуватиме ринкові ціни.
- 30 серпня 2026, 08:46 3281
Через перебудову логістики вартість курятини та яєць зросте на 10-15%Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.
- 29 червня 2026, 11:15 1317
Значно більше, але не скрізь: як змінився ринок продукції тваринництва з 1960 рокуСвітове виробництво продукції тваринного походження за останні шість десятиліть суттєво зросло, однак її доступність залишається нерівномірною між регіонами. Найбільше зросло виробництво м'яса птиці, яєць і свинини, тоді як у країнах Африки на південь від Сахари споживання на душу населення майже не змінилося.
- 24 травня 2026, 15:25 1231
Популярність препаратів для схуднення змінює попит на червоне м’ясоСтрімке поширення препаратів для схуднення Ozempic та Wegovy може суттєво змінити структуру споживання червоного м’яса у світі. Споживачі дедалі частіше обирають менші порції, але віддають перевагу якісним і багатим на білок продуктам.