Концерн Nazionale del Parmigiano Reggiano висловив бажання підтримати фінансово відновлення української сирної галузі. Власники концерну та команда переймаються долею господарств, що постраждали від російської агресії, тому провели окремі активності, щоб зібрати кошти на відновлення одного з них. У результаті їм вдалося зібрати 3500 € на підтримку українських виробників.
Про це повідомили в спільноті поціновувачів сиру ProCheese від Ardis Group.
Відзначається, що команда ProCheese взяла на себе відповідальність знайти сироварню, яка потребує допомоги, та передати їй фінансову підтримку від італійських партнерів. Щоб незалежно та об’єктивно обрати одне сирне господарство з багатьох постраждалих, команда ProCheese оцінюватиме обсяги виробництва та кількість співробітників, обсяг завданих збитків і найголовніше — наявність чіткого та прозорого плану використання коштів.
«Ми розуміємо, що російська агресія негативно вплинула і на галузь сирного виробництва в Україні. І також розуміємо, що є бізнеси, які вимушені були переміщатися із зони активних бойових дій, або ж які втратили приміщення чи поголів’я внаслідок атак. Саме на допомозі таким бізнесам ми можемо зосередитися», — поділилась сирна експертка Оксана Чернова.
Кандидатам на отримання гранту необхідно надати повну інформацію, заповнивши заявку на отримання фінансової допомоги до 15.06.2023 р.
ProCheese і концерн Nazionale del Parmigiano Reggiano вірять, що міцна спільнота та готовість допомагати один одному в складні часи — прямий шлях до процвітання в майбутньому.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Державна казначейська служба перерахувала Національній установі розвитку (НУР) 2,8 млрд грн на компенсацію відсотків і державних гарантій за програмою «Доступні кредити 5-7-9%». Також у листопаді буде здійснено ще один платіж. Аграрії зможуть і надалі користуватися даною кредитною програмою.

Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.

Український ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.

АТ «ОТП БАНК» залишається лідером банківського сегмента ринку аграрних розписок в Україні й активно долучається до розвитку нового цифрового інструменту фінансування агросектору — аграрних нот.

У крафтовому бізнесі варто мати свій почерк, створювати індивідуальну презентацію та подачу продукту.

Майстер-клас, присвячений українським сирам, відбувся 23 вересня під час міжнародної виставки B2Cheese у Бергамо (Італія).

Власниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.

23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.

Стартував відбір українських виробників для участі у World Cheese Awards 2026 — найпрестижнішому міжнародному конкурсі сирів, який цього року відбудеться 12–15 листопада у м. Кордова (Іспанія).

На початку травня українські сировари взяли участь у практичному навчанні, присвяченому виробництву блакитних сирів.