Концерн Nazionale del Parmigiano Reggiano висловив бажання підтримати фінансово відновлення української сирної галузі. Власники концерну та команда переймаються долею господарств, що постраждали від російської агресії, тому провели окремі активності, щоб зібрати кошти на відновлення одного з них. У результаті їм вдалося зібрати 3500 € на підтримку українських виробників.
Про це повідомили в спільноті поціновувачів сиру ProCheese від Ardis Group.
Відзначається, що команда ProCheese взяла на себе відповідальність знайти сироварню, яка потребує допомоги, та передати їй фінансову підтримку від італійських партнерів. Щоб незалежно та об’єктивно обрати одне сирне господарство з багатьох постраждалих, команда ProCheese оцінюватиме обсяги виробництва та кількість співробітників, обсяг завданих збитків і найголовніше — наявність чіткого та прозорого плану використання коштів.
«Ми розуміємо, що російська агресія негативно вплинула і на галузь сирного виробництва в Україні. І також розуміємо, що є бізнеси, які вимушені були переміщатися із зони активних бойових дій, або ж які втратили приміщення чи поголів’я внаслідок атак. Саме на допомозі таким бізнесам ми можемо зосередитися», — поділилась сирна експертка Оксана Чернова.
Кандидатам на отримання гранту необхідно надати повну інформацію, заповнивши заявку на отримання фінансової допомоги до 15.06.2023 р.
ProCheese і концерн Nazionale del Parmigiano Reggiano вірять, що міцна спільнота та готовість допомагати один одному в складні часи — прямий шлях до процвітання в майбутньому.

В Україні представили колекційний альманах про український хліб

У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Механізм підтримки українських аграріїв після вступу України до Європейського Союзу відрізнятиметься від того, який застосовувався до країн, що вступили до ЄС раніше.

55 сільгосптоваровиробників Івано-Франківщини з початку поточного року придбали 191 одиницю техніки та обладнання вітчизняного виробництва на загальну суму близько 240 млн грн.

Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.

Україна в січні-липні 2026 року імпортувала 28,3 тис. тонн сирів, що на 24,7% більше, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як експорт українських сирів зріс лише на 1,2% — до 8,2 тис. тонн.

Власниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.

Пристрасть до натуральної їжі та глибока повага до сировини — це головні орієнтири в роботі сироварні Soldattorpets Mejeri у Швеції. Ферма працює за принципами сталого виробництва. За словами її власників, цей підхід поєднує водночас економічний та екологічний складники, адже бізнес має бути життєздатним фінансово, але водночас працювати в гармонії з довкіллям.

23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.

Стартував відбір українських виробників для участі у World Cheese Awards 2026 — найпрестижнішому міжнародному конкурсі сирів, який цього року відбудеться 12–15 листопада у м. Кордова (Іспанія).

На початку травня українські сировари взяли участь у практичному навчанні, присвяченому виробництву блакитних сирів.

Українські сировари пройшли дводенний інтенсив «Мистецтво створення блакитного сиру» з міжнародним експертом, технологом і суддею світових сирних конкурсів Полом Томасом. Це перша в Україні спеціалізована програма, повністю присвячена виробництву сирів із блакитною пліснявою — одній з найскладніших категорій у сироварінні.