PDO-сири як ключовий напрям розвитку українського сироваріння
Gulfood: учасники назвали найпопулярніші запити на молочну продукцію
19 лютого 2025, 16:05 1892
Досі багато запитів українські виробники молочної продукції отримали на головній світовій виставці харчової індустрії та гастрономії — Gulfood — на сировинні продукти: масло, сухе молоко, суху сироватку, кальяту.
Про це розповіла AgroPortal.ua сирна експертка, засновниця ProCheese Академії, суддя міжнародного сирного конкурсу World Cheese Awards Оксана Чернова, перебуваючи в м. Дубай (Об’єднані Арабські Емірати), де з 17 до 21 лютого відбувається виставка Gulfood.
«Круто, що стенди українських компаній уже пропонують продукти з доданою вартістю — ми з Lel’ також приїхали на виставку з готовими сервісними рішеннями для HoReCa та ритейлу», — зазначила Оксана Чернова.
За її словами, також є запит від відвідувачів виставки на продукти, які можна заморожувати, зокрема на свіжі сири, наприклад, моцарелу. Це обумовлено довгим терміном логістики на азійський ринок.
Щодо загальних тенденцій, то експертка уточнила, що на Gulfood представлені виробники сирів, які орієнтуються переважно на великий ритейл і HoReCa.
«Приємною неочікуваністю цьогорічної виставки для нас став візит до українського стенду Надзвичайного і Повноважного Посла України в Об’єднаних Арабських Еміратах — Сеніка Дмитра Юрійовича. Будь-які масштабні галузеві події мають підтримуватися владою та державними органами, і в ОАЕ з цим справились на відмінно», — зазначила Оксана Чернова.
Для довідки: Національний молочний стенд України (Hall Al Mustaqbal Plaza, Stand MP-D18) на Gulfood 2025 реалізується під патронатом Міністерства аграрної політики та продовольства України й організовано державною установою «Офіс з розвитку підприємництва та експорту» національним проєктом Дія.Бізнес за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджує Дослідний інститут органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
30 жовтня 2026, 07:20146Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
28 жовтня 2026, 07:20301Гастровечір у Львові: від локального продукту до високої кухні
26 жовтня 2026, 07:20735На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства
- 26 жовтня 2026, 18:00 6642
На Сумщині продають молокозаводМайновий комплекс молокопереробного заводу у місті Буринь Конотопського району Сумської області виставили на продаж за $1,7 млн.
- 21 жовтня 2026, 07:20 746
На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сируСирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.
- 19 жовтня 2026, 15:25 814
Українські сировари втрачають ринок через зростання імпортуУкраїнський ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.
- 15 жовтня 2026, 06:08 1504
EuroTier: інновації у тваринництві стосуються не лише автоматизації та продуктивності, а й покращення добробуту і здоров’я тваринЗа місяць у Німеччині розпочнеться найбільша світова виставка, яка об'єднує провідні рішення для всіх галузей тваринництва — EuroTier. Цьогоріч подія проходить під головним гаслом «Intelligence in Animal Farming» — «Інтелект у тваринництві» та фокусується на впровадженні інтелектуальних технологій, автоматизації, штучного інтелекту й роботизованих систем для досягнення максимальної ефективності, сталості та високого рівня добробуту тварин.
- 12 жовтня 2026, 16:01 718
На Agro2Food свою продукцію та рішення представлять понад 250 брендівГоловна В2В-виставка технологій для харчової й агропереробної галузей України Agro2Food щороку об'єднує постачальників харчових технологій з виробниками продуктів харчування та напоїв з усієї країни, щоб знаходити нові можливості для розвитку бізнесу, налагоджувати партнерства та укладати стратегічно важливі угоди.
- 24 вересня 2026, 18:00 2071
Українські сири вперше представили на міжнародній виставці в ІталіїМайстер-клас, присвячений українським сирам, відбувся 23 вересня під час міжнародної виставки B2Cheese у Бергамо (Італія).
- 14 серпня 2026, 15:25 3225
Великий дубайський імпортер фруктів вирощує яблука на ВінниччиніВ Україні закладаються нові яблуневі сади, також на ринку з’являються нові гравці.
- 09 серпня 2026, 09:30 1163
У Молдові для HoReCa та сільського господарства знизили ставку ПДВ до 12%Уряд Молдови представив проєкт податкової політики на 2027 рік, який передбачає збереження пільгової ставки ПДВ у розмірі 8% для соціально важливих товарів, а для низки інших категорій, зокрема сільського господарства, HoReCa, сфери розміщення та туризму, — встановлення ставки 12%.
- 21 липня 2026, 16:06 567
World Cheese Awards 2026: як сироварам підготуватися до участі у конкурсі23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.