Gulfood: учасники назвали найпопулярніші запити на молочну продукцію

19 лютого 2025, 16:05 901

Досі багато запитів українські виробники молочної продукції отримали на головній світовій виставці харчової індустрії та гастрономії — Gulfood — на сировинні продукти: масло, сухе молоко, суху сироватку, кальяту.

Про це розповіла AgroPortal.ua сирна експертка, засновниця ProCheese Академії, суддя міжнародного сирного конкурсу World Cheese Awards Оксана Чернова, перебуваючи в м. Дубай (Об’єднані Арабські Емірати), де з 17 до 21 лютого відбувається виставка Gulfood.

«Круто, що стенди українських компаній уже пропонують продукти з доданою вартістю — ми з Lel’ також приїхали на виставку з готовими сервісними рішеннями для HoReCa та ритейлу», — зазначила Оксана Чернова.

За її словами, також є запит від відвідувачів виставки на продукти, які можна заморожувати, зокрема на свіжі сири, наприклад, моцарелу. Це обумовлено довгим терміном логістики на азійський ринок.

Щодо загальних тенденцій, то експертка уточнила, що на Gulfood представлені виробники сирів, які орієнтуються переважно на великий ритейл і HoReCa.

«Приємною неочікуваністю цьогорічної виставки для нас став візит до українського стенду Надзвичайного і Повноважного Посла України в Об’єднаних Арабських Еміратах — Сеніка Дмитра Юрійовича. Будь-які масштабні галузеві події мають підтримуватися владою та державними органами, і в ОАЕ з цим справились на відмінно», — зазначила Оксана Чернова.

Для довідки: Національний молочний стенд України (Hall Al Mustaqbal Plaza, Stand MP-D18) на Gulfood 2025 реалізується під патронатом Міністерства аграрної політики та продовольства України й організовано державною установою «Офіс з розвитку підприємництва та експорту» національним проєктом Дія.Бізнес за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (QFTP), що впроваджує Дослідний інститут органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).

Людмила Лебідь, AgroPortal.ua