Пшениця

Фермери Індії у зимовому сезоні 2025/26 наростили площі під пшеницею та бобовими культурами, що свідчить про загалом стабільні очікування виробників на тлі сприятливих погодних умов, достатньої вологості ґрунтів і своєчасного забезпечення ресурсами.

Україна за 8 днів січня 2026 року експортувала 176,6 тис. т пшениці, зосередивши постачання переважно у країни MENA: Алжир — 62,2 тис. т (35%), Єгипет — 52,3 тис. т (30%), Ємен — 44,1 тис. т (25%).

На сьогодні ДУ «Інститут зернових культур» активно впроваджує насінництво. У структурі установи стаття доходів від цього напряму сягає майже 50% (реалізація насіння батьківських компонентів кукурудзи, насінництво озимого ячменю і озимої пшениці, ярого ячменю).

Китай стрімко нарощує стратегічні запаси зерна, зосередивши майже 70% світових резервів кукурудзи та понад половину глобальних запасів пшениці й рису, що істотно впливає на світові ціни та доступність продовольства.

Септоріоз залишається однією з найпроблемніших хвороб на посівах пшениці, щороку завдаючи відчутних збитків агровиробникам. У окремі роки ураження може призводити до втрати значної частини потенційного врожаю.

Китай купує свій перший за десятиліття вантаж аргентинської пшениці.

Подальше зниження закупівельних цін на фуражну пшеницю спостерігалось з початку поточного тижня в портах Великої Одеси.

Експерти Єврокомісії підвищили прогноз урожаю пшениці в ЄС у 2025/2026 МР зі 133,4 до 134,2 млн т, а кукурудзи — з 56,8 до 57,6 млн т, тоді як прогноз виробництва ячменю знизили з 55,9 до 55,6 млн т.

Урожай пшениці в Аргентині у 2025/26 МР очікується на рівні 25,5 млн т, що перевищить попередній рекорд — 22,4 млн т, зібрані у 2021/22 МР.

Результати жнив 2025 року показали, що в Україні замало якісного борошномельного зерна озимої пшениці. Для переробних підприємств — це критично, адже може позначитися на якості хліба.

Якість озимої пшениці 2025 року майже однакова з тогорічним урожаєм, але дещо кращими стали показники натури, білка, клейковини, W (сила борошна, якість клейковини).

Деякі високоінтенсивні сорти ярої пшениці є прекрасною альтернативою озимій зерновій. Вони дають високу урожайність, а також мають інші переваги, що позитивно вплинуть на економіку агропідприємства.

Середня урожайність (у заліковій вазі) озимої пшениці склала 6,4 т/га, озимого ріпаку — 2,8 т/га, озимого ячменю — 5,5 т/га. Показник по пшениці практично відповідає минулому сезону (6,3 т/га). Для ріпаку зафіксовано зниження: середня врожайність цьогоріч була на 17,6% нижчою, ніж у сезоні 2024 року.

Незважаючи на складну кліматичну ситуацію, підсумками сезону в агрооб’єднанні «Теком Агро Групп», яке працює в південних областях України, задоволені. По деяких культурах фактична врожайність навіть більша від запланованої. Найкращі економічні показники мають пшениця озима тверда, озима м’яка та ячмінь озимий.

Світове виробництво пшениці в 2025/26 МР очікується на рівні 828,9 млн т, це на 12,7 млн т більше порівняно з оцінкою вересня.

Дефіцит високоякісного зерна з високим умістом білка залишається серйозним викликом цього сезону, попри зростання частки продовольчої пшениці.

Попри скорочення виробництва у низці країн-імпортерів, світовий ринок пшениці залишається під тиском рекордної пропозиції.

Українські виробники макаронних виробів 2025 року вперше за всю історію незалежності країни виготовлять 50% продукції з вирощеної відчизняними аграріями пшениці дурум.

Незначна різниця в ціні між продовольчою та фуражною пшеницею не стимулює аграріїв вирощувати високоякісні сорти. Наразі цінова відмінність між фуражною і пшеницею ІІІ класу складає 600 грн/т, але бувають роки, коли ця різниця становить лише 50-100 грн/т. За таких умов аграрію вигідніше виростити і продати на 1 т більше фуражу й заробити більше, ніж намагатися вирощувати пшеницю вищої якості.

2025 рік став рекордним для Групи АГРОТРЕЙД за врожайністю насіннєвої озимої пшениці.