Як обрати?
Найкраще обирати пиво разом із консультантом, який підкаже, яке буде більш гірким, а яке порадує густотою, яке буде більш газованим чи терпким.
Варто знати, що пиво в скляних пляшках має менший строк придатності, ніж напій у банках. В банці пиво зберігається довше, в тому числі й за рахунок того, що напій захищений від прямого сонячного випромінювання, котре його псує.
Де шукати?
Супермаркети. В мережах великих супермаркетів є доволі широкий вибір імпортних та українських видів пива: темного, пшеничного, зі смаковими добавками тощо.
Крафтові пивоварні. В Україні зараз існує 125 пивоварень. З них усіх три найбільші заводи виготовляють 98% продукції. За останні два роки зросла кількість крафтових пивоварень — майже у кожному місті країни є своє виробництво пива.
Покупці в Україні найчастіше обирають пиво не за ціною, а за смаковими якостями. 43% купують дешеве, 37% — з середньої цінової категорії. Дорогим пивом тішать себе лише 4% українців, згідно з маркетинговим дослідженням українського пивного ринку Koloro.
Інтернет-сайти. Winestyle підійде, якщо ви хочете купувати одразу великими порціями. Вони позиціонують себе як сервіс для подарунків. На сайті обіцяють оперативну доставку вартістю 50 грн. Зручно, що з дому можна замовити не лише локальне пиво, але й європейське. Наприклад, ви можете обрати німецького виробника. Для любителів бельгійського пива обрати напій можна в Beershop.
Спеціалізовані магазини. В магазині Kraftgarage імпортують види пива, що входять в #RateBeerTOP100. Наприклад: To Øl, Omnipollo, Põhjala, Dugges, Brekeriet, Poppels і Brewski чи шведські сидри Älska.
Подібне пиво мало де можна скуштувати. Вас проконсультують в режимі онлайн у Facebook, Instagram чи по телефону. Можна замовити доставку поштою.
Kraftgarage постачають більше 100 видів крафтового пива в бари: Punkraft, «Човен», Drunken monkey bar, «Кеды искусствоведа», Oddbrew, а також в магазини: Good Wine, «Эль Хмель», «Пивна Дума», Vasko Da Gama тощо.
У лінійці є багато варіантів з добавками: з корицею, кардамоном, маракуйєю чи навіть з картоплею!
AgroPortal.ua за матеріалами Life.pravda

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

Почати пивоварну справу можна з приблизно 45 тис. грн — без урахування документів на реєстрацію виробництва, ліцензії тощо.

Фіналіст проєкту для крафтових виробників CraftUp Ukraine — виробник автентичного пива, власник бренду Dwarf Brewery beer Віктор Єсіпов із Харківщини — планує перезапустити виробництво завдяки грантовій підтримці, яку сподівається отримати в межах проєкту. Бровар хоче придбати автоматичну пивоварню й обладнання, яке пришвидшить процес варіння пива.

Крафтовий виробник автентичного пива з Харківщини, власник бренду Dwarf Brewery beer Віктор Єсіпов працює над реалізацією напоїв. Його стратегія — продавати гуртом через заклади харчування чи магазини розливного пива.

Історик, військовий з Харківщини Віктор Єсіпов ще за студентських років шукав оригінальні смаки пива та мріяв про власну броварню, яка відрізнятиметься від звичних пивоварень автентичністю. Порівнюючи пінне з масмаркету та пивних пабів, зрозумів, що хоче спробувати варити напій за власними рецептами, але задум вдалося втілити не одразу.

Сучасний крафтовий пивоварний завод Makarska Pivovarnya (Makar Beer) у с. Томашівка Фастівського району Київської області виставили на продаж.

Морози та несприятливі погодні умови продовжують обмежувати постачання зернових від фермерів, тому трейдерам доводиться пропонувати преміальні ціни за швидке постачання як ячменю, так і кукурудзи.

Нетрадиційні смаки пива завойовують український ринок. За підрахунками «Уманьпива», попит на такі сорти у нас зріс на 32% за останній рік.


