Україна у травні поточного року експортувала 10,93 тис. т молочних продуктів на суму $32,89 млн. Чверть відвантаженої продукції склало морозиво.
Натуральні обсяги експорту збільшилися на 2%, а грошова виручка виросла на 5% відносно квітня 2026-го, повідомляє Асоціація виробників молока на дані Держстату.
Зазначається, що відносно травня 2025 року натуральні обсяги експорту знизилися на 27%, а грошова виручка скоротилася на 35%.
«У січні – травні 2026 року Україна експортувала 52,25 тис. т (-10%) молочних продуктів на суму $145,81 млн (-19%)», — констатують фахівці.
Головними експортними категоріями були такі товари:
За даними спілки, у травні 2026 року Україна збільшила натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених до 3,64 тис. т (+18%), сирів — до 1,24 тис. т (+6%) та морозива — до 2,24 тис. т (+21%), але скоротила обсяги постачань інших молочних продуктів.
Відносно травня 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту кисломолочних продуктів до 597 т (+19%) та морозива (+0,3%). Обсяги постачань інших молочних продуктів скоротилися відносно минулорічного періоду.
У травні 2026 року Україна збільшила експортну виручку за відвантажені партії молока та вершків згущених до $10,2 млн (+25%), сирів — до $5,81 млн (+7%) та морозива — до $8,39 млн (+21%) відносно квітня 2026-го, але скоротила виручку за іншими позиціями. Найбільше скоротилася за останній місяць виручка за експортоване вершкове масло (-42%).
Відносно травня 2025 року збільшилася грошова виручка за відвантажені кисломолочні продукти — до $854 тис. (+25%), молочну сироватку — до $1,97 млн (+24%) та морозиво (+4%).

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Понад 300 сортів винограду вирощує родина медиків на Вінниччині

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Середньовиважена ціна трьох ґатунків молока-сировини в Україні станом на початок жовтня склала 16 грн/кг без ПДВ, що на 90 коп. більше відносно попереднього місяця. Відносно жовтня 2025 року молоко подешевіло на 1,30 грн.

Україна у вересні збільшила обсяги торгівлі молочними продуктами до найвишого у 2026 році рівня, а негативне сальдо скоротилося майже вдвічі.

Зміни намітились на ринку сирів України після тривалого періоду стабільності.

Ціни на вершкове масло в Європі продовжують знижуватися, що погіршує перспективи експорту українського продукту до ЄС.

Російські війська вночі 28 вересня атакували безпілотниками підприємство харчової промисловості в Житомирській громаді.

Середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини станом на 20 вересня становила 15,40 грн/кг без ПДВ, це на 65 коп. більше рівня попереднього місяця, проте на 1,52 грн. (10%) менше порівняно з вереснем 2025 року.

Українські господарства усіх категорій у серпні поточного року виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 20 тис. т менше (-3,5%) відносно липня та на 96,5 тис. т менше (-15,1%) відносно серпня 2025 року.

Ситуація на українському ринку масла у вересні залишається невизначеною. Виробники намагаються підтримувати висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак подальше підвищення вартості продукції стикається з низкою обмежень.

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.

Зайти у сегмент крафтового виробництва морозива вартує мінімум $200 тис.