Не лише бур’ян: як на Запоріжчині виготовляють чай із волошок
Квіти волошки є природними антиоксидантами. Вони мають заспокійливі властивості, уповільнюють процеси старіння та підвищують імунітет.
П'ять років тому Наталія Москальова із Мелітополя (Запорізька область) почала вивчати корисні властивості лікарських трав, а згодом — вирощувати та робити з них чаї. Особливу увагу жінка приділяє волошці.
«Раніше волошки я збирала в полях, зараз вирощую в себе вдома на 6 сотках. З такої площі можу зібрати до 600 г якісного врожаю квітів, — розповідає Москальова. — Незважаючи на те, що займаються збором ліктрав вже 5-й рік, продавати чаї почала лише минулого року».
Ціна волошкового чаю за 10 г складає 120 грн.
В приготуванні чаю із волошок головне — правильно засушити квіти.
N.B. На волошках можна заробити 1,2 тис. грн з сотки
«Я розробила власну технологію сушіння. Роблю це в домашніх умовах. Потрібно, щоб квіти не були пересушені, але й мали достатньо вологи. А головне, щоб сама квітка була якісною, бо по-іншому вона втратить свій колір», — зазначає виробниця лікарських чаїв.
Із волошок роблять не лише чай, його використовують в косметології та кулінарії.
Інгредієнти для фруктових чаїв жінка шукає по закинутих старим садах, в лісах та на галявинах. Зараз Наталія збирає сливове та яблучне листя.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
26 серпня 2026, 07:20304На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:20863Zinka. Побачити виробництво зсередини
21 серпня 2026, 07:202099Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив
- 22 серпня 2026, 14:25 4410
На Запоріжжі після збору озимих вирощують кукурудзу та кабачкиАграрії Запорізької області після завершення збирання ранніх культур використовують можливість для повторної висадки сільськогосподарських культур.
- 07 серпня 2026, 19:00 904
Зміна клімату загрожує світовим дефіцитом чаю матчаПопулярний японський чай матча може стати дефіцитним через зміну клімату. Підвищення нічних температур і нестабільна весняна погода в Японії знижують урожайність та погіршують характерний смак чаю.
- 03 серпня 2026, 12:42 1323
Фермери на прифронтових територіях не ризикують зберігати зерно на складахУ фермерського господарства «Вікторія 2025» (Запорізька область) є склади для зберігання зерна, але це дуже небезпечно через постійні атаки ворожих дронів, які цілять, зокрема, і по складах агропродукції.
- 22 липня 2026, 12:45 654
Хлібозавод на Запоріжжі покриває половину потреб у електроенергії завдяки СЕСХлібопекарське підприємство у Запорізькій області забезпечує понад 50% власних потреб у електроенергії завдяки сонячній електростанції та системі накопичення енергії.
- 11 липня 2026, 09:30 1618
На запуск чайного цеху потрібно понад 4 млн грнУ запуск виробництва «Янко-чай» інвестовано понад 4 млн грн. Для цього були використані власні кошти, кредити за програмою «5-7-9%» та державні гранти.
- 10 липня 2026, 07:20 26709
Військовослужбовець із Рівненщини виростив поле лілій і лавандиЖитель села Почапки Рівненської області Андрій створив квіткове поле, на якому нині росте близько 40 тис. цибулин лілій та лаванда. Проєкт, що розпочався з десяти цибулин, за 15 років перетворився на популярну туристичну локацію, яку відвідують люди з різних регіонів України.
- 07 липня 2026, 15:25 2157
В Україні виробляють іван-чай за технологією заморожуванняУкраїнський органічний виробник «Янко-чай» застосовує власну технологію переробки сировини, яка передбачає заморожування листя перед ферментацією.
- 21 червня 2026, 06:24 3523
Лавандовий простір: як на Миколаївщині розвивають туристичну локаціюКоли війна змусила багатьох українців переглянути свої життєві плани, мешканка Нової Одеси на Миколаївщині Лідія Дащенко вирішила створити власну справу, яка б не лише приносила дохід, а й дарувала радість людям. Так з'явився «Лавандовий простір» — місце, де серед фіолетових квітів можна відчути спокій, красу і справжню атмосферу Провансу.
- 17 грудня 2025, 13:26 59515
Українські продукти харчування зайшли в одну з найбільших торгових мереж ІспаніїОдна з найбільших торговельних мереж Іспанії Carrefour почала продавати українські продукти харчування.
- 19 січня 2025, 06:28 2867
Медова спадщина Луганщини: як війна змінила долю пасічниківЛуганщина, за словами співвласника пасічного господарства «Конюшина» Олексія Конюши, була одним із провідних регіонів у галузі бджільництва в Україні. Це область із сприятливими природними умови для медозбору завдяки великій кількості медоносів.