ягодоводство

СООО «Дибривка Агросервис» (Черкасская область), которое раньше занималось только малиной и яблоневым садом, за последние годы существенно сократило ягодник, полностью изменив его сортовой состав, а на свободное место добавило фундук.

Украина последние восемь лет очень активно наращивает экспорт замороженной малины, и 2025 год не станет исключением.

Во времена климатических изменений теплица — уже не роскошь, а инструмент выживания для производителей. Это серьезное инженерное решение, где нужно учитывать сотни деталей — от направления ветра до выбора системы отопления, вентиляции и освещения. Однако начинать нужно с исследования рынка и выращивать то, что он способен потреблять.

Перевод овощеводства и ягодоводства в закрытый грунт в европейских странах с каждым годом становится все более востребованным, ведь для производителей это означает прогнозируемое выращивание и избежание погодных рисков. По данным Вагенингеновского университета (Нидерланды), эффективность производства в теплицах в 15 раз выше, чем в открытом грунте. Украинские аграрии тоже начали активно осваивать тепличные технологии.

ООО «Голдбери» (Киевская обл.) планирует построить предприятие по заморозке ягод и овощей.

Ровенский производитель органической замороженной земляники садовой и малины «Дедденс Агро» планирует расширять площади под ягодами. Сейчас под этими культурами по 22 га, а компания обрабатывает 6 тыс. га.

Производство смородины продолжает падать на 6-7% каждый год, начиная с 2022 года.

Темпы спада производства ягод в Украине за последние годы замедлились, несмотря на негативное влияние внешних факторов, среди которых разрушение инфраструктуры, нехватка рабочей силы и рост себестоимости.

В Карпатах, на высоте 600 метров над уровнем моря, работает уникальное хозяйство — Stynava Organic Garden, единственное органическое ягодное предприятие в регионе. Плантация расположена на склоне с перепадом высоты более 120 метров. Такая география создает особый микроклимат.

Мировой рынок голубики продолжает стабильно расти.

Сезон ягод 2025 года в Украине оказался сложным: из-за заморозков и других погодных рисков фермеры потеряли около 50% урожая. В то же время те производители, которые сохранили урожай и имели рынки сбыта, смогли заработать рекордно хорошо.

Доля Китая в мировом выращивании клубники (земляники садовой) выросла до 35%.

В начале октября Украина в очередной раз заявит о себе на глобальной арене пищевой индустрии. С 4 по 8 октября 2025 года в Кельне (Германия) состоится Anuga 2025 — одна из самых масштабных международных выставок пищевых продуктов и напитков. Событие проходит каждые два года и собирает тысячи производителей, импортеров и закупщиков, формируя ключевые тренды отрасли.

Фермеры Волыни в ночь на 25 сентября 2025 года пытались спасти кусты малины и голубики от сильных заморозков.

Органическая голубика — это единственная ягода, которая экспортируется в свежем виде.

ООО «Финпром Агро» изучает технологию сублимации клубники.

Еще девять лет назад на землях Зорянской и Городоцкой общин в Ровенской области были заброшенные земли. Сегодня здесь расположены органические плантации компании «Агро Органик», которая выращивает 35 га малины и 15 га облепихи.

Более 20 грантовых заявок согласовано в этом году от садоводческих хозяйств Ивано-Франковской области.

В этом году ООО «Финпром Агро» подписало соглашение с одной из сетей супермаркетов премиального сегмента по эксклюзивному выращиванию земляники. И уже заложили 1 га закрытой почвы под альпийскую землянику.

Ягодное хозяйство на Киевщине выращивает клубнику исключительно в закрытом грунте. В этом сезоне, несмотря на сложные погодные условия, ООО «Финпром Агро» удалось собрать и реализовать примерно 30 т товарной клубники. Сейчас хозяйство готовится к следующему сезону.