
Из-за нехватки кадров производители переходят на технические сорта ягод

Ягод на заморозку уходит меньше на 35%, чем овощей

От 1000 грн/кг: какие ягоды принесли производителям наибольшую прибыль

Компания Tevitta приняла участие в международной выставке Anuga Cologne 2025 — одной из самых масштабных мероприятий индустрии Food & Beverage, которая проходит с 4 по 8 октября в Кельне.

Капризы погоды добавили хлопот производителям клубники, ведь в определенных регионах ранние сорта уже цветут.

Уже в четырех областях Украины аграрии вышли в поле, сеют яровые зерновые и зернобобовые. И хотя в каждом сезоне есть свои нюансы, нынешняя посевная имеет абсолютно нетипичную динамику относительно стоимости.

Компания «Вайтерра Украина» (Viterra) заинтересована в расширении активов, несмотря на риски, связанные с широкомасштабной войной в Украине.

Украинская замороженная продукция имеет потенциал для успешного выхода на различные рынки. Однако сейчас внимание производителей сосредоточено на возможности зайти на новые рынки, в частности, стран арабского мира.

За месяц работы технологической платформы LNZ Hub 6.0, которая находится на Черкасчине, специалисты компании LNZ Group провели более полутысячи экскурсий аграриям из разных областей страны.

LNZ Hub 6.0 начал свою работу с 14 августа и открыт для посещения до 14 сентября. Кроме технологической платформы, можно посетить тоннельный комплекс Tevitta и завод по заморозке «Авуар».

Земляника в Украине является ценной весенне-летней ягодой, которая славится своими вкусовыми и питательными качествами. Будучи первой ягодой, которая в достаточном количестве появляется на рынках и торговых сетях, земляника садовая ежегодно бьет рекорды по объемам продаж, за ранний урожай которой потребители готовы платить 200 и более гривен за килограмм. Именно с такой цены в конце апреля – начале мая 2023 года начиналась реализация земляники на оптовых рынках Украины.

Рентабельность выращивания ягодных культур по сравнению с полевыми на первый взгляд «зашкаливает». Однако, решившись на ягодоводство, сразу же становится понятно, какой ценой достигается успех в этом деле. Ярким примером является земляника — один из наиболее привлекательных вариантов ягодного бизнеса.

Ежевика — одна из главных сезонных ягод июля и ценный источник витаминов. Она богата витамином C и является одним из рекордсменов по содержанию растительных волокон и никотиновой кислоты, дефицит которых повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. При грамотном употреблении ежевики можно улучшить обменные процессы, укрепить иммунитет, повысить уровень гемоглобина, позаботиться о профилактике многих заболеваний.

Наиболее опасным вредителем для кустов ежевики является ежевичный клещ (Acalitus essigi). Это насекомое очень мелкое, невооруженным глазом заметить его невозможно.

В зимний период работы с кустами ежевики нет. Можно только начинать обрезку, если саженцы находятся в теплицах или туннелях.

Бренд Tevitta начал фасовать замороженную продукцию в 400-граммовую упаковку и объявил о сотрудничестве с торговыми точками.

Выращивание ежевики — бизнес достаточно выгодный, востребованы как ранние, так и поздние урожаи. Сбыт ягод может быть на свежем рынке или на заморозку.
Технологическая линия заморозки сахарной кукурузы является самой большой среди других на заводе бренда Tevitta. Как происходит процесс от отгрузки кочанов до морозильной камеры — смотрите на видео.

Украина — одна из ведущих стран мира по производству вишни для нужд перерабатывающей промышленности. Включая частный сектор, вишневые насаждения занимают около 20 тыс. га.