ягодоводство

Валерия Михно из Кривого Рога имеет три медицинских диплома, производит органическую косметику и сознательно избрала устойчивый образ жизни. Среди прочего акцент делает и на здоровое питание.

Мировой рынок голубики увеличился втрое за последние 10 лет и продолжает расти. При этом органический сегмент опережает конвенционный, особенно в ЕС, поэтому более интересен для украинских производителей. К тому же органическая свежая голубика дает премию 30-50% по сравнению с конвенционной.

Компания Harvest CROO завершила полевые испытания автономного комбайна B8, который продемонстрировал скорость сбора ягод на уровне человека.

Компания «Сав Агро Партнер» выращивает ягоды на 150 га. В ближайших планах предприятия — расширить производственные мощности, установить дополнительное оборудование и инвестировать в зеленую энергию — солнечные панели и ветровые станции.

Основными направлениями экспорта украинской замороженной голубики остаются Польша и Германия, которые занимают 31% и 19% отгрузок соответственно.

Малина является основной экспортно ориентированной ягодой Украины и определяет динамику всего ягодного сектора.

Сельхозпроизводители Испании предупреждают о перебоях с поставками фруктов, ягод и овощей из-за штормов, которые с начала года нанесли значительный ущерб хозяйствам.

Украина в 2025 году подтвердила статус крупнейшего в мире экспортера замороженной малины, а в этом году ключевым вектором развития сектора на фоне стагнации внутреннего потребления останется наращивание экспорта.

Украинские производители органической продукции страдают от нехватки энергоресурсов, рабочей силы, осложненной логистики. Для многих 2025 год был самым сложным за все время деятельности. Отечественный рынок в стагнации, поэтому, чтобы выжить, компании прежде всего ориентируются на экспорт.

Предприятие «Сады Пидгайчики» (Ивано-Франковская обл.) планирует в течение 2–3 лет полностью обеспечить собственные потребности в малине за счет закладки новых плантаций для расширения производства соков.

Компания LNZ Group в Черкасской области активно развивает направление овощеводства и ягодоводства. Продукцию перерабатывают на собственном заводе заморозки под брендом Tevitta. Под этими культурами занято около 300 га.

Выращивание ягод и овощей требует много ручного труда, но людей, которых можно привлечь к сбору урожая, с каждым годом становится все меньше.

Общая сумма государственных грантов, выданная на протяжении 2022-2025 годов в рамках программы поддержки садоводства, ягодоводства и виноградарства, составила более 1,12 млрд грн.

Ремонтантную малину в туннеле можно собирать весь ноябрь, и она легко выдерживает температуру до -5°C. Тогда как в открытом грунте урожай может быть потерян во время сентябрьских заморозков.

На экспорт в страны Европы идет 60-80% украинской продукции. Меньше товаров из Украины покупают страны Ближнего Востока и Северной Америки. Достаточно высокий экспортный потенциал имеют замороженные и сушеные ягоды и овощи. Это та категория продуктов, которая пользуется большим спросом среди иностранного населения.

Украинские производители ягод с началом активного сезона сталкиваются с усилением рисков грибковых инфекций, способных существенно повлиять на урожайность ягодных культур.

Ягод на заморозку в этом году уходит меньший процент, чем овощей, примерно на 35%. В целом почти всех ягод было достаточно на рынке, кроме черники из-за ее малой урожайности.

Запоздавший старт из-за холодной весны, уничтоженных морозами плантации и острой нехватки работников — таковы особенности этого сезона ягодных культур в Украине. Однако, несмотря на климатические вызовы, ягодоводство является прибыльным направлением ввиду стабильного спроса как на свежем рынке, так и для переработки.

Компания «Фруктовый Сад» (Киевская обл.) начала выращивать голубику на гидропонике.

ООО «АгроЯнтар» переехало в Ровенскую область два года назад. До полномасштабного вторжения компания работала на более чем 4,5 тыс. га в Херсонской области и выполняла функции портового оператора.