Сад превращается в портфель сортов

Об этом рассказывает главный агроном ООО «Сани Гарден» (Кировоградская обл.) Андрей Кузьмиченко, пишет AgroTimes.

По его словам, в хозяйствах это проявляется очень конкретно: «Даже в Степи, где сложно получить насыщенную окраску плодов, Фуджи оставляют в сортовой линейке».

«Конечно, мы в Степи никогда не получим того, чего достигает Черновицкая область и север Италии, да и в Мелитополе такого не было. Верхушки Фуджи Фубракс лучше окрашены, но внутри у около 30% плодов цвета не хватает», — добавляет специалист.

Несмотря на это, от сорта не отказываются — без него не закрывается рыночное предложение. Та же логика работает и с Галой: агроном может критически оценивать её лежкость, но рынок требует именно её. 

Андрей Кузьмиченко говорит, что сад фактически превращается в портфель сортов, где каждый выполняет свою роль: «Один даёт объём, другой — цену, третий — стабильность продаж. И далеко не все из них одинаково удобны в выращивании. Более того, иногда приходится сознательно идти на компромисс с природными условиями зоны, чтобы оставаться в рынке».

Это меняет сам подход к планированию сада. Если раньше точкой отсчёта были почва, климат и технология, то теперь к ним добавляется ещё один равнозначный фактор — сбыт.