Австралия — перспективный рынок для замороженной украинской ягоды
Сад превращается в портфель сортов
13 апреля 2026, 13:20 1941
В современном садоводстве выбор сорта давно перестал быть сугубо агрономическим решением. Рынок сужает перечень вариантов до нескольких позиций, которые знает потребитель и принимают торговые сети.
Об этом рассказывает главный агроном ООО «Сани Гарден» (Кировоградская обл.) Андрей Кузьмиченко, пишет AgroTimes.
По его словам, в хозяйствах это проявляется очень конкретно: «Даже в Степи, где сложно получить насыщенную окраску плодов, Фуджи оставляют в сортовой линейке».
«Конечно, мы в Степи никогда не получим того, чего достигает Черновицкая область и север Италии, да и в Мелитополе такого не было. Верхушки Фуджи Фубракс лучше окрашены, но внутри у около 30% плодов цвета не хватает», — добавляет специалист.
Несмотря на это, от сорта не отказываются — без него не закрывается рыночное предложение. Та же логика работает и с Галой: агроном может критически оценивать её лежкость, но рынок требует именно её.
Андрей Кузьмиченко говорит, что сад фактически превращается в портфель сортов, где каждый выполняет свою роль: «Один даёт объём, другой — цену, третий — стабильность продаж. И далеко не все из них одинаково удобны в выращивании. Более того, иногда приходится сознательно идти на компромисс с природными условиями зоны, чтобы оставаться в рынке».
Это меняет сам подход к планированию сада. Если раньше точкой отсчёта были почва, климат и технология, то теперь к ним добавляется ещё один равнозначный фактор — сбыт.
26 октября 2026, 07:20248В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20653Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20613На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
- 25 октября 2026, 12:00 1934
Расходы на выращивание малины за 6 лет удвоилисьЯгодный сектор Украины в последние годы столкнулся со значительными колебаниями экспортных цен, девальвацией гривни и удорожанием ресурсов.
- 23 октября 2026, 14:25 1031
Экспортеры яблок приостановили отгрузки из-за удорожания логистикиУсложнение пересечения государственной границы и высокие логистические расходы вынудили украинских экспортеров яблок приостановить отгрузки и пересмотреть планы продаж.
- 21 октября 2026, 14:50 3779
Украинские яблоки потеснили импорт, а груши могут стать новым трендомДоля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.
- 19 октября 2026, 07:20 1382
В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностейВ США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.
- 17 октября 2026, 06:18 962
Уникальное производство из Карпат: от аутентичных садов до современной натуральной косметикиУже 25 лет на Ивано-Франковщине продолжает свою деятельность сельскохозяйственный обслуживающий кооператив «Чистая флора». Основала его семья Стовпьюков, объединив вокруг себя единомышленников, любящих природу и все, что в ней растет.
- 16 октября 2026, 10:15 1320
Изменены требования к качеству плодовой продукции: как проверить качество продукции на экспортЭкстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.
- 12 октября 2026, 07:20 1078
Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026Украинские производители садоводческой и ягодной продукции представляют свою продукцию на международной выставке Fruit Attraction 2026 в Мадриде. Украина представлена единым национальным стендом.
- 09 октября 2026, 16:54 2155
В Украине около 80% малины выращивает населениеДомохозяйства с плантациями малины площадью 10-20 соток обеспечивают 80% производства этой ягоды в Украине.
- 30 сентября 2026, 09:05 734
В селе в Закарпатье принимают дикие яблоки и груши по 9 грн/кгГуцульская крафтовая пивоварня «Цыпа», которая находится в селе Квасы в Закарпатье, объявила о приеме яблок от населения.
- 28 сентября 2026, 07:20 1707
В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортамиТри гектара яблоневого сада с 13 сортами фруктовых деревьев обустроили в Глухове Сумской области. Его заложили в 2013 году как учебно-производственную базу для студентов Глуховского агротехнического профессионального колледжа Сумского аграрного университета.