свинина

Полномасштабная война повлияла на работу свиноводства. За это время произошло переосмысление многих вещей, которые дают надежду на улучшение эффективности выращивания животных.

По отзывам представителей мясопереработки, сезонное ослабление предложения ощущается как снижением средней убойной массы животных, так и уменьшением товарных партий. В то же время операторы мясопереработки испытывают давление со стороны конечной реализации, отдельные отмечают ее замедление.

Производство валовой продукции животноводства Украины в 2023 году уменьшится на 2,2% против прошлого года.

Люди в Германии потребляют все меньше мяса.

Только в экосистеме Испании и Португалии можно произвести настоящий иберийский хамон. Экосистема Иберийского полуострова — Дееса — имеет особые условия для жизни иберийских свиней. В Испании насчитывается 4,5 млн самок свиней данной породы. Производство иберийского хамона занимает 5% от общего производства свиного мяса.

Китайский гигант по переработке свинины WH Group Ltd по итогам 2022 года переработал на 30% больше птицы.

Производство говядины в Европейском Союзе сократилось в 2022 году на 2,4%, и ожидается дальнейшее снижение в 2023 году на 1,6%.

Цены на мясо свинины в марте заметно снизились.

Мясная промышленность Германии переживает кризис.

Украина в течение января 2023 года импортировала 1,9 тыс. т свинины, что в 3,5 раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

С началом войны компании «Гудвелли Украина», как и всем, пришлось изменить свои планы. Но предприятию за год удалось реконструировать две новые фермы, нарастить производство и занять вторую строчку в рейтинге крупнейших производителей свинины в Украине.

Активность импортеров свинины, вопреки ожиданиям, в январе была не выше средней.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) повысило прогноз мирового производства свинины в 2023 году на 3% — со 110,98 млн т до 114,09 млн т.

Мировое производство мяса в 2020 году достигло 337 млн т, что на 45%, или 104 млн т больше, чем в 2000-м.

Цены свинины на полках супермаркетов в ноябре снизилась на 4% против предыдущего месяца.

Импорт свинины в ноябре составил 1,16 тыс. т, что в 3,8 раза меньше внешних поставок такой продукции в октябре.

Объем валового производства АПК уменьшился, но государство обеспечивает минимальные нормы потребления продукта на одного человека.

Перебои электроснабжения — общая проблема производителей, переработчиков свинины и розничной торговли и потребителей, которая с октября стала одной из приоритетных.

Колебания цен на различные виды мяса наблюдается в начале октября 2022 г.

Представители мясоперерабатывающей отрасли на данный момент не единодушны относительно хода реализации. Абсолютное их большинство подтверждает напряженную ситуацию с предложением свиней убойных кондиций.