Инновации в нестабильное время. Какое будущее ждет новейшие пищевые продукты в Украине и мире
Объявлены фуд-тренды сезона 2026/2027. На что ориентироваться производителю
04 июля 2026, 13:20 1781
В 2026–2027 годах точно не прогадает тот производитель, который будет учитывать потребности клиентов. Среди молочных продуктов трендом будущего сезона станут те, которые не требуют хранения в холодильнике. Сохраняется тенденция к вкусной, здоровой и удобной еде, полуфабрикатам, растёт спрос и на домашнее питание.
Об этом рассказал директор по маркетингу внешних рынков New Products Group Виталий Ткаченко в ходе конгресса FMCG Expo 2026.
«Будет расти тренд на продукты с четким позиционированием «цена – качество», поскольку во всех странах мира повышаются цены, поэтому потребители ищут альтернативу. Конечно, такие продукты должны быть вкусными. Вряд ли в Украине станет массовым тренд на здоровое питание, а в мире натуральность и экологичность продуктов точно будут востребованы. Кроме того, быстрая доставка станет топ-трендом в будущем», — отметил специалист.
Кроме того, в HoReCa отмечается тренд на продукты, которые дают четкий и прогнозируемый результат по фудкосту, а также порционные продукты, которые экономят время и удовлетворяют потребности бизнеса при нехватке персонала. Актуальными остаются решения для быстрого приготовления с минимумом ингредиентов.
В развитии или увеличении объема рынка пищевых продуктов именно вкус и комфортное потребление имеют гораздо больше перспектив, и этот вкус должен быть достигнут более натуральным способом производства.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
02 октября 2026, 07:20301Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20360Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20940В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 01 октября 2026, 17:24 531
Проект по созданию пищевого хаба на Киевщине заморозили из-за опасностиОснователь индустриального парка «Белая Церковь» Василий Хмельницкий сообщил о приостановке планов строительства трёх заводов в составе индустриального парка из-за потенциальной опасности.
- 29 сентября 2026, 10:29 1546
Национальный кэшбек изменят и бюджет сократят в 2,5 разаМинистерство экономики и окружающей среды работает над редизайном программы «Национальный кэшбек».
- 23 сентября 2026, 05:58 6495
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 11 сентября 2026, 13:51 1284
Ритейлер: Все склады в Украине уничтожить невозможноВсе мощности для хранения продукции в Украине невозможно уничтожить. На это россии понадобится очень много времени.
- 11 сентября 2026, 09:55 1183
Кредиты до 1 млрд грн и государственные склады: какую помощь Кабмин готовит ритейлуПравительство совместно с Советом национальной безопасности и обороны принимает ряд безотлагательных мер, направленных на бесперебойное обеспечение украинцев продуктами питания, лекарствами и другими необходимыми товарами.
- 19 августа 2026, 14:50 927
Производители мороженого меняют рецептуру из-за новых трендовПроизводители мороженого адаптируют рецептуры к новым потребительским тенденциям: уменьшают порции, добавляют больше белка, а также сокращают калорийность и количество ингредиентов.
- 09 августа 2026, 09:30 1056
В Молдове для HoReCa и сельского хозяйства снизили ставку НДС до 12%Правительство Молдовы представило проект налоговой политики на 2027 год, который предусматривает сохранение льготной ставки НДС в размере 8% для социально значимых товаров, а для ряда других категорий, в частности сельского хозяйства, HoReCa, сферы размещения и туризма, — установление ставки 12%.
- 08 августа 2026, 14:29 1015
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 11 июля 2026, 06:18 3729
Мировой рынок черешни: главные тренды сезонаВ большинстве стран Северного полушария погодные условия способствовали формированию высокого урожая черешни, что обеспечило более высокое предложение продукции по сравнению с прошлым годом. В то же время увеличение объемов производства усилило ценовую конкуренцию практически на всех ключевых рынках, тогда как локальные погодные аномалии, дефицит рабочей силы и изменение экспортных потоков продолжают влиять на ситуацию в отдельных странах.
- 09 июля 2026, 14:52 872
На Одесчине запустили 825 новых пищевых производствВ Одесской области по состоянию на 1 июля 2026 года зарегистрировано 825 новых мощностей для производства продуктов питания.