Рынок меда в Украине ориентирован на экспорт. Основной потребитель отечественного продукта — Европейский Союз. Даже в условиях войны в 2024 году Украина нарастила общий экспорт меда до 86 тыс. т, из которых 71 тыс. т поступило в ЕС. Суммарное производство выросло и даже превысило уровень 2021 года: 95 тыс. т против 94 тыс. т.
Точное количество пчеловодов в Украине неизвестно, это около 400 тыс. производителей вместе с домашними хозяйствами. Зарегистрированных пасек насчитывается 62 тыс., имеется 29 тыс. мощностей по переработке, упаковке и маркировке меда, из них только 29 — экспортеры.
Такую статистику приводили аналитики рынка во время «Медового форума 2025».
Полный текст доступен на украинском языке