импорт сыров

Украина в январе-апреле 2024 года импортировала 11,5 тыс. т сыров — на 12,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Продажи сыра перестали расти, а импорт существенно увеличился.

Переломный момент наступил на украинском рынке сыра.

Рост цен на сыры украинского производства пока не привел к критическому увеличению импорта, но продажи оказались меньше ожидаемых.

Основными сырными событиями 2023 года были выставки Cibus и Anuga, а также конкурсы World Cheese Awards и Coups de Coeur.

Некоторые отечественные производители сыра намерены увеличить цену на свой товар на очередные 5%.

Импорт сыра в декабре 2023 года вырос сразу на 29%. Всего за прошлый год внешние закупки сычужных сыров по сравнению с предыдущим годом не увеличились.

Польша не только отказалась от украинского импорта, но является крупнейшим экспортером молочной продукции в Украину. И прежде всего — сыров.

Информация в СМИ относительно опасного сыра со стафилококком, который попал на прилавки Украины экспортом из Франции, не соответствует действительности.

Украинские производители сыра имеют скромные запасы и пытаются удерживать высокие объемы производства, что приводит к росту закупочной цены молока-сырья.

Украинские сыроделы скоро столкнутся с ростом конкуренции с польскими сырами на отечественном рынке.

Доля сыра в импорте молочных продуктов в октябре текущего года составила 70%, хотя в прошлом году этот показатель составлял более 84%. Сливочное масло занимает около 14% против 1,5% в прошлом году.

Украина в январе-июне 2023 года импортировала 15,8 тыс. т сыров на сумму $94,8 млн.

Украина в январе-мае 2023 года импортировала 13 тыс. т сыров на сумму $77,9 млн.

Сыр в Европе начал дорожать после существенного падения цен. Но это еще не означает, что сложились условия для возобновления экспорта украинского сыра в страны ЕС.

Продажа сыра падает с окончанием праздников, однако сыроделы не спешат стимулировать реализацию сниженными ценами.

Продажи сыров в декабре в предпраздничный период по сравнению с осенними месяцами выросли, однако оказались значительно меньше прошлогодних.

Европейский Союз в январе-июле 2022 г. экспортировал 538,3 тыс. т сыров, что на 4% меньше предыдущего года (562,7 тыс. т).

Импорт сыра сокращается, и на этот процесс влияет не только девальвация гривни.

Спрос на сыр в Украине слабый, а предложение увеличивается.