импорт сыров

Украина закрыла границу для молока и мяса из Германии 13 января из-за вспышки ящура, что создало проблемы для импортеров продукции.

Угроза потери значительной части внутреннего рынка сбыта предстала перед украинскими производителями сыра из-за вполне вероятного роста импорта.

Украина по итогам 2024 года импортировала 38,3 тыс. т сыров, что на 13,6% больше, чем годом ранее.

Украина в январе – ноябре 2024 года импортировала 32,9 тыс. т сыров, что на 9,7% больше, чем за аналогичный период в прошлом году.

Украинские сыровары пытаются поднимать цены на свою продукцию из-за постоянного подорожания сырого молока.

Доля европейского сыра на рынке Украины достаточно высока. Поэтому, несмотря на временное сокращение поставок в страну импортного сыра в мае, отечественные производители должны заботиться о правильной ценовой политике на внутреннем рынке.

Реализация сыра на внутреннем рынке становится сложнее, но украинские сыроделы продолжают активно его производить.

Украина в январе-апреле 2024 года импортировала 11,5 тыс. т сыров — на 12,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Продажи сыра перестали расти, а импорт существенно увеличился.

Переломный момент наступил на украинском рынке сыра.

Рост цен на сыры украинского производства пока не привел к критическому увеличению импорта, но продажи оказались меньше ожидаемых.

Основными сырными событиями 2023 года были выставки Cibus и Anuga, а также конкурсы World Cheese Awards и Coups de Coeur.

Некоторые отечественные производители сыра намерены увеличить цену на свой товар на очередные 5%.

Импорт сыра в декабре 2023 года вырос сразу на 29%. Всего за прошлый год внешние закупки сычужных сыров по сравнению с предыдущим годом не увеличились.

Польша не только отказалась от украинского импорта, но является крупнейшим экспортером молочной продукции в Украину. И прежде всего — сыров.

Информация в СМИ относительно опасного сыра со стафилококком, который попал на прилавки Украины экспортом из Франции, не соответствует действительности.

Украинские производители сыра имеют скромные запасы и пытаются удерживать высокие объемы производства, что приводит к росту закупочной цены молока-сырья.

Украинские сыроделы скоро столкнутся с ростом конкуренции с польскими сырами на отечественном рынке.

Доля сыра в импорте молочных продуктов в октябре текущего года составила 70%, хотя в прошлом году этот показатель составлял более 84%. Сливочное масло занимает около 14% против 1,5% в прошлом году.

Украина в январе-июне 2023 года импортировала 15,8 тыс. т сыров на сумму $94,8 млн.