Цены на овощи достигли нижней планки. Такую ситуацию можно объяснить, в частности, и нагнетанием информации о прогнозируемом дефиците из-за потерь Херсонщины в части агросектора и ранних овощей.
По сравнению с прошлым годом разве что свекла и картофель примерно остались в одной стоимости, остальные резко пошли вниз. По луку цена снизилась до 14 грн/кг на оптовом рынке «Шувар», а была 23 грн в прошлом году. Морковь стала 17, а была 21 грн. Свекла сейчас 8.5 грн/кг, была 10, картофель сегодня на уровне 8 грн, а был 8.2. Об этом говорит советник директора по вопросам агропромышленного комплекса оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» (г. Львов) Иван Стефанишин.
Также он добавляет, что сложилась неординарная ситуация с капустой. В августе 2022 года овощ стоил 22 грн/кг, а сегодня — 7 грн. Многие предприниматели прогорели также на луке. В прошлом году в зимне-весенний период были высокие цены на лук, и некоторые приняли это как возможность заработка. Насеяли очень много, и предложение превысило спрос. Цена килограмма лука упала до 14 грн при ожидании около 30 грн.
«Такой ценопад можно объяснить, в частности, и нагнетанием информации о прогнозируемом дефиците из-за потерь Херсонщины в части агросектора и ранних овощей, — говорит Иван Стефанишин, — Посажено было очень много борщевого набора, и нет на него спроса — предложение слишком большое. Это свидетельствует о нестабильности нашего производства и желании заработать за день кучу денег. В агросекторе так не бывает. Здесь должна быть системная работа, которая давала бы возможность получить урожай соответствующего качества и нужного количества. Акцент производственный сегодня сместился в сторону западных областей Украины. Огромные тоннажи овощей выращивают на Закарпатье и Тернопольщине. Также Львовщина, Волынь, Ровенщина. Эти регионы производят основную корзину борщевого набора, здесь его около 70%».

В Гималаях картофель прячут под землю на зиму — традиция исчезает вместе с местными сортами

В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу

«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков

В горных селах индийских Гималаев фермеры поколениями хранили картофель в подземных ямах, выстланных соломой.

В Борсуковской громаде Тернопольской области выращивание поздней капусты стало одним из источников заработка для местных жителей. В пяти селах овощ на продажу посадили 63 семьи. Продукцию реализуют на рынках, поставляют в супермаркеты и продают оптовыми партиями в разные регионы Украины.

Снижение цен на ряд основных продуктов питания наблюдается в Украине на начало ноября 2026 года.

В Украине зарегистрировали новый озимый сорт чеснока Очеретинский фиолетовый, который в течение четырех лет испытывали в трех профильных научных институтах.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

На рынке картофеля Украины наблюдается незначительное снижение цены. Причинами этого является увеличение импорта картофеля из Литвы и Польши, а также сезонное снижение спроса после праздничного периода.

Цены на чеснок в этом году в Украине выросли почти вдвое по сравнению с прошлым годом, достигнув 140-160 грн за килограмм.