Овощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.
Об этом пишет издание «Херсон».
Больше всего подорожал картофель: с 10–15 до 13–28 грн/кг. Также вырос в цене репчатый лук: с 16–20 до 29–33 грн/кг.
Эксперт аграрного рынка Мария Колесник объясняет, что нынешний сезон — нетипичный.
«Предложение овощей ограничено, а затраты на их выращивание и транспортировку выросли в разы. Фермеры работают в чрезвычайно сложных условиях — от нехватки воды до постоянных рисков обстрелов на юге, в частности на Херсонщине. Часть полей просто уничтожена. Это неизбежно отражается на цене. Борщевой набор будет дорожать и дальше — это не скачок, а системная тенденция», — отметила эксперт.
Даже те хозяйства, которым удалось сохранить производство, сталкиваются с нехваткой рабочей силы, проблемами с удобрениями и сложностями со сбором урожая на территориях, находящихся под постоянной угрозой. Поэтому ожидать традиционного сезонного снижения цен в этом году не стоит.
Фермеры в свою очередь отмечают, что из-за постоянных обстрелов и опасных дорог перевозчики неохотно едут в прифронтовые села. Часть продукции просто остается на полях и портится.

Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожая

UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Власти Винницы нацелены на обеспечение продовольственной безопасности общины, для чего оказывают финансовую поддержку фермерам, а также расширяют сеть ярмарок.

Ограниченное предложение тоннажа позволяет судовладельцам удерживать высокие ставки на перевозку украинского зерна.

На Волыни завершается уборка ранних зерновых культур. В этом году из-за засушливой погоды урожайность в регионе ниже, чем в прошлом году, при этом аграрии столкнулись со снижением закупочных цен.

Гречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.

Жаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.

В Херсонской области успешно завершен комплекс мероприятий по локализации и ликвидации очага саранчи перелетной.

На полях Херсонской области продолжается сбор арбузов. Уже собрано 3 тыс. т урожая. В этом году аграрии области планируют собрать 25 тыс. т бахчевых культур.

Молдова утратила статус нетто-экспортёра овощей — сейчас импорт превышает экспорт в 15 раз. Внутреннее производство не покрывает растущий спрос на рынке.
Цены на овощи зависят не только от перепроизводства продукции, но и от наличия складских мощностей. Аграрии пытаются снизить стоимость, чтобы быстрее продать продукцию, которой много, а хранить негде.

Цены на овощи борщевого набора сегодня достаточно низкие. Эксперты рынка говорят, что это связано прежде всего с их перепроизводством в прошлом сезоне. Продукции много, потому продать ее нужно быстро, ведь на подходе новый урожай.