Перепроизводство или отсутствие мощностей для хранения: почему цены на овощи обвалились
Овощеводы, не имея хранилищ, пытаются быстро реализовать продукцию
27 марта 2026, 11:10 1034
Цены на овощи зависят не только от перепроизводства продукции, но и от наличия складских мощностей. Аграрии пытаются снизить стоимость, чтобы быстрее продать продукцию, которой много, а хранить негде.
Об этом в беседе с AgroPortal.ua отметил коммерческий директор компании-поставщика систем для хранения овощей ООО «Ван Дайк Техникс» Андрей Марущак.
Он также добавил, что дождливая погода повлияла на дальнейшее хранение овощей борщевого набора. Собрав мокрый лук, например, его просто необходимо реализовать сразу, иначе овощ сгниет. Таких случаев в прошлом году было очень много, особенно в западном регионе.
«Но на сегодняшний день мы наблюдаем, что тот, кто имеет овощи хорошего качества и сохранил их в идеальном состоянии, может просить более высокую цену. Конечно, наличие хранилища — не панацея, которая на 100% поможет бизнесу, но это одно из важных звеньев, из которых состоит овощеводство. И очень много непрофессиональных хранилищ приводят к тому, что после сбора и закладки на хранение продукция продолжает портиться», — отметил Андрей Марущак.
Специалист отметил, что если производитель рассматривает овощной бизнес в перспективе 2-3 лет, то, возможно, и удастся сэкономить и выжить на скачках цен в определенные годы. Но если входить в овощеводство надолго, то экономить на хранилище не стоит.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
07 сентября 2026, 07:20244Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20351Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20678На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 07 сентября 2026, 17:26 333
Цены на тепличные огурцы пошли вверхПроизводители тепличных огурцов в Украине на этой неделе повысили отпускные цены на свою продукцию.
- 07 сентября 2026, 07:20 247Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.
- 02 сентября 2026, 14:56 4020
Фермерам Черкасчины дают 15 тыс. грн/га за выращивание овощей: стартовала подача заявокЧеркасская область оказывает финансовую поддержку на безвозвратной основе фермерским и семейным фермерским хозяйствам, которые в 2026 году выращивали овощи борщевого набора.
- 22 августа 2026, 13:20 1111
Овощи борщевого набора на Херсонщине дорожают в сезонОвощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.
- 09 августа 2026, 10:22 2268
Производители озвучили факторы, формирующие рынок картофеляИнвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.
- 31 июля 2026, 14:25 1373
Мощности картофелехранилищ на Киевщине достигают почти 30 тыс. тКартофелеводство Киевской области демонстрирует стабильное развитие, несмотря на вызовы военного времени.
- 25 июня 2026, 16:52 1050
Молодой картофель за неделю подешевел на 20%Цены на молодой картофель продолжают заметно снижаться по мере увеличения предложения на рынке Украины.
- 29 мая 2026, 06:04 2885
Охлаждение и логистика: какие главные вызовы украинских производителей ягодПросто вырастить ягоды недостаточно. Чтобы не потерять конкурентоспособность на европейском рынке, аграриям следует сотрудничать и инвестировать в технологии переработки.
- 29 марта 2026, 09:30 2966
В непрофессиональных хранилищах себестоимость овощей растёт быстрееСоотношение профессиональных и непрофессиональных овощехранилищ в Украине составляет примерно 40/60 соответственно. Каждый килограмм овощей, хранящийся в профессиональном хранилище, дорожает за месяц из-за затрат на электроэнергию. Лук — примерно на 10–15 копеек ежемесячно, картофель — на 5–7 копеек. В непрофессиональных хранилищах овощи дорожают значительно больше.
- 20 марта 2026, 05:48 6639
Перепроизводство или отсутствие мощностей для хранения: почему цены на овощи обвалилисьЦены на овощи борщевого набора сегодня достаточно низкие. Эксперты рынка говорят, что это связано прежде всего с их перепроизводством в прошлом сезоне. Продукции много, потому продать ее нужно быстро, ведь на подходе новый урожай.