Овощеводы, не имея хранилищ, пытаются быстро реализовать продукцию

Об этом в беседе с AgroPortal.ua отметил коммерческий директор компании-поставщика систем для хранения овощей ООО «Ван Дайк Техникс» Андрей Марущак.

Он также добавил, что дождливая погода повлияла на дальнейшее хранение овощей борщевого набора. Собрав мокрый лук, например, его просто необходимо реализовать сразу, иначе овощ сгниет. Таких случаев в прошлом году было очень много, особенно в западном регионе.

«Но на сегодняшний день мы наблюдаем, что тот, кто имеет овощи хорошего качества и сохранил их в идеальном состоянии, может просить более высокую цену. Конечно, наличие хранилища — не панацея, которая на 100% поможет бизнесу, но это одно из важных звеньев, из которых состоит овощеводство. И очень много непрофессиональных хранилищ приводят к тому, что после сбора и закладки на хранение продукция продолжает портиться», — отметил Андрей Марущак.

Специалист отметил, что если производитель рассматривает овощной бизнес в перспективе 2-3 лет, то, возможно, и удастся сэкономить и выжить на скачках цен в определенные годы. Но если входить в овощеводство надолго, то экономить на хранилище не стоит.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua