Торговые сети Германии развернули ценовую войну
Индекс борща снизился вслед за ценами на овощи
16 июня 2025, 14:54 1460
Индекс борща в июне составил 196 грн, что на 12% меньше майского уровня (222 грн), однако на 27% больше, чем в июне 2024 года.
Об этом свидетельствуют результаты продуктового мониторинга ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ).
Отмечается, что для расчета блюда на 3 л воды брали: 250 г капусты, 500 г свеклы, 300 г картофеля, 150 г моркови, 100 г лука, 2 столовые ложки томатной пасты, 30 мл растительного масла, 500 г свиных ребер, а также соль, перец и лавровый лист.
«Если добавить в борщ две ломтика батона (50 г), столовую ложку сметаны (25 г) и зубчик чеснока (5 г), его цена вырастет до 206 грн против 232 грн в прошлом месяце», — отметили в УКАБ.
Специалисты добавили, что в июне цены на овощи демонстрируют сезонную динамику, продукция нового урожая дешевеет, а старого — дорожает.
«Стоимость репчатого лука в рознице достигла 40 грн/кг, что на 33% больше, чем месяц назад, и на 32% дороже прошлогодних показателей. Старый картофель на полках супермаркетов стоит в среднем 38 грн/кг, прибавив 10% за месяц (+33% за год).
В то же время на рынке появляются овощи нового урожая, что давит на цены. Так, молодая капуста подешевела на 66% за месяц — до 25 грн/кг (но на 64% дороже прошлого года). Цены на огурцы продолжают снижаться — за месяц на 18% и в среднем стоят 65 грн/кг, что на 11% дешевле, чем в прошлом году. Помидоры держатся на стабильном уровне — около 99 грн/кг, что на 12% дороже, чем год назад», — резюмировали в ассоциации.
02 сентября 2026, 07:20290На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202716День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:201006Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 03 сентября 2026, 08:37 202
Агроэкспорт Украины снизился на 40%: лидеры падения — кукуруза и ячменьОбъем экспорта основных групп агропродовольственной продукции из Украины составил около 2,15 млн т, что на 41,5% меньше, чем в июле, когда было экспортировано 3,67 млн т.
- 03 сентября 2026, 06:19 2257
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 31 августа 2026, 12:00 692
LFM 2026: в программе конференции — стратегия, агроэкспорт, автономизация и будущее украинского агробизнесаАссоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» и агентство UCABevent представили программу LFM 2026 — XVII Международной конференции «Эффективное управление агрокомпаниями», которая состоится 8 сентября 2026 года в Киеве.
- 24 августа 2026, 13:21 4733
Цены на сало снижаются четвертый месяц подрядСредняя потребительская цена сала в июле 2026 года составила 210,92 грн/кг, что незначительно меньше по сравнению с июнем (212,11 грн).
- 22 августа 2026, 13:20 1085
Овощи борщевого набора на Херсонщине дорожают в сезонОвощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.
- 10 августа 2026, 16:55 1580
Инфляция ускоряется: больше всего подорожали рыба и подсолнечное маслоПотребительские цены в Украине в июле 2026 года по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года выросли на 7,7% (в июне показатель составлял 7,2%).
- 25 июня 2026, 16:52 1014
Молодой картофель за неделю подешевел на 20%Цены на молодой картофель продолжают заметно снижаться по мере увеличения предложения на рынке Украины.
- 23 июня 2026, 18:00 902
Цены на капусту в Польше оновили минимумыЦены на молодую белокочанную капусту в Польше оказались на исторически низких отметках на старте сезона.
- 27 марта 2026, 11:10 1025
Овощеводы, не имея хранилищ, пытаются быстро реализовать продукциюЦены на овощи зависят не только от перепроизводства продукции, но и от наличия складских мощностей. Аграрии пытаются снизить стоимость, чтобы быстрее продать продукцию, которой много, а хранить негде.