Инфляция продолжает замедляться: из продуктов подешевел сахар
В Госстате считают, что инфляцию нельзя оценивать по индексу борща
26 августа 2025, 18:00 1132
Оценивать инфляцию только по борщевому набору некорректно.
Об этом заявил глава Государственной службы статистики Арсен Макарчук, пишет «Корреспондент».
Он пояснил, что борщевой набор не является статистическим показателем. Он не востребован никакими европейскими правилами.
Арсен Макарчук отметил, что у борща нет универсального рецепта, а значит и расчет его стоимости всегда будет субъективным.
«Борщ все варят по-разному, берут разное количество продуктов, разный объем. Мы попытались произвести такой расчет по себе. Он максимально необъективен, потому что мы руководствовались рецептом, который нам нравится, другим людям могут нравиться другие пропорции», — объяснил глава Госстата.
В то же время в ведомстве попытались подсчитать стоимость трехлитровой кастрюли борща. По подсчетам, в Харьковской области постный борщ стоит около 80 грн, а с мясом — 141,80 грн.
Как отметил Макарчук, оценивать инфляцию только по борщевому набору некорректно.
«Мы же не едим борщ каждый день и только его. Для оценки инфляции важно иметь гораздо более широкую корзину, включающую не только продукты, но и оплату коммунальных услуг, энергоносители, топливо и другие расходы домохозяйств», — подчеркнул он.
07 сентября 2026, 07:20227Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20342Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20663На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 07 сентября 2026, 15:28 807
Доходы агрокомпаний Украины выросли на 42%Финансовые результаты деятельности предприятий сельского, лесного и рыбного хозяйства по итогам 1 полугодия составили 5,3 млрд грн (до налогообложения).
- 07 сентября 2026, 09:58 480
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 03 сентября 2026, 06:19 4046
Децентрализованная логистика: во сколько обойдется производителям новая модель доставки продуктовНесмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.
- 31 августа 2026, 15:31 1141
Капитальные инвестиции в агросектор Украины достигли 35 млрд грнОбъем капитальных инвестиций за январь–июнь 2026 г. составил 307,9 млрд грн. Это на 9,9 % больше, чем за аналогичный период 2025 года.
- 22 августа 2026, 13:20 1110
Овощи борщевого набора на Херсонщине дорожают в сезонОвощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.
- 10 августа 2026, 16:55 1609
Инфляция ускоряется: больше всего подорожали рыба и подсолнечное маслоПотребительские цены в Украине в июле 2026 года по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года выросли на 7,7% (в июне показатель составлял 7,2%).
- 09 июля 2026, 18:00 1067
Инфляция замедляется: яйца — лидер удешевленияПотребительские цены в Украине в июне 2026 года по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года выросли на 7,2% (в мае этот показатель составлял 8,2%).
- 09 июля 2026, 14:52 809
На Одесчине запустили 825 новых пищевых производствВ Одесской области по состоянию на 1 июля 2026 года зарегистрировано 825 новых мощностей для производства продуктов питания.
- 04 июля 2026, 13:20 1559
Объявлены фуд-тренды сезона 2026/2027. На что ориентироваться производителюВ 2026–2027 годах точно не прогадает тот производитель, который будет учитывать потребности клиентов. Среди молочных продуктов трендом будущего сезона станут те, которые не требуют хранения в холодильнике. Сохраняется тенденция к вкусной, здоровой и удобной еде, полуфабрикатам, растёт спрос и на домашнее питание.
- 27 марта 2026, 11:10 1034
Овощеводы, не имея хранилищ, пытаются быстро реализовать продукциюЦены на овощи зависят не только от перепроизводства продукции, но и от наличия складских мощностей. Аграрии пытаются снизить стоимость, чтобы быстрее продать продукцию, которой много, а хранить негде.