Клуб агроэффективности: пропорциональный бизнес-проект ягодоводство-дилерство-консультирование

Руководитель предприятия Юрий Качунь не только 17 лет сам поглощен практическим ягодоводством, но еще и сознательно формирует пространство из таких же, как он, специалистов. Для этого активно делится своим опытом, советами, наблюдениями, а кроме того, продает коллегам испытанные саженцы и специальную технику мирового качества.

Оценить выгоды региона

«Убедились, что именно черная смородина выгодна для нас с точки зрения бизнеса, — говорит Юрий. — Земляника, скажем так, почти совсем непригодна. А вот смородине комфортно в наших условиях, в других регионах не растет — уже меньше конкуренция, меньше риски».

Запастись терпением. Начинать с малого

Начинали с отечественных сортов. Стихийность попыток, разносортица привели сначала к потерям, даже пришлось уничтожить плантацию. Поэтому советует ягодникам набраться терпения, глубоко изучать местные условия и выбрать определенные технологий.

Успешными показали себя европейские сорта и механизированная система уборки. Плантации в «Агроспецгоспе» разрослись до 100 га. Возможно, будут увеличивать и в дальнейшем.

«Существуют прекрасные сорта для дачных участков, — говорит жена и помощница Юрия Оксана. — Это большие сладкие и сочные ягоды на раскидистых кустах. Но у них другое назначение. За ними невозможно ухаживать в промышленных масштабах. Поэтому это не наш выбор, не для нашего проекта».

Советуют начинать постепенно, с малых участков, тогда не нужны слишком большие инвестиции и можно избежать рисков, должным образом подготовив почву, отработав технологии.

Перспективный сбыт

По наблюдениям специалистов, ягодник дает хорошие урожаи в течение восьми лет. Средняя урожайность на полях компании «Агроспецгосп» — от 5 до 10 тонн с гектара, при том, что плантации расположены преимущественно на холмах.

В 2013 году хозяйство реализовывало свои ягоды на рынки курортного Крыма, а также на Донбасс. «Беда в стране заставила нас мгновенно перестроиться, — признается Юрий Качунь. — С тех пор ориентируемся на переработчика. И назад точно не будем возвращаться. Потому что видим: смородина нужна предприятиям для переработки. Эта ягода прекрасно переносит заморозку, не теряя своих ценных витаминных качеств».

Специалисты убеждены, что проблем со сбытом у ягодников нет и не будет. Спрос превышает предложение на украинском рынке, есть определенный дефицит этой продукции и на рынках ЕС.

Помимо собственно ягод, хозяйство также выращивает и продает саженцы. На них наблюдается стабильный спрос.

Комбайном собирать дешевле и качественнее

Первые 7 лет в «Агроспецгоспе» смородину собирали вручную. «На 3 га надо было нанимать 80-90 собирателей, — вспоминает Оксана Качунь. — Конечно, проконтролировать работу каждого невозможно. Думаю, процессом ручной сборки можно управлять, только когда в поле где-то до 30 человек. Ягоды выглядели плохо, могли превратиться в желеобразную массу».

Весь процесс пошел быстрее, дешевле и качественнее, когда приобрели комбайн. Выбирали среди лидеров, поэтому остановились на технике польской марки Weremczuk, которой давно отдают предпочтение ягодники во всем мире.

На выходе получили заметно лучшую себестоимость ягоды — в условиях колебания цен это один из критических факторов. Считают, комбайн выгодно покупать, когда уже имеешь 10 га ягодника. «Это видно даже по схематическим расчетам, — говорит Юрий. — Обработка 10 га, сбор 100 тонн смородины вручную должны обходиться в 600 тыс. грн. За такие деньги уже можно купить машину. Она окупится где-то на протяжении трех лет».

Сейчас в хозяйстве работают три комбайна, обеспечивают планомерный сбор разных сортов ягоды, у которых разные сроки созревания.

Бизнес на дилерстве и консультировании

Испытав машины на практике, предприятие открыло дополнительное направление в своем бизнесе. Теперь подразделение хозяйства фирма «Агропромсад» стала посредником и поставляет комбайны для сбора ягод коллегам в Украине, обеспечивает сервисное сопровождение.

Помогают широкие партнерские связи, наработанные за 17 лет. Охотно демонстрируют собственный многолетний опыт. Хозяйство постоянно приглашает к себе всех, кто желает профессионально освоить ягодный бизнес, проводит многочисленные семинары и конференции. Имеет среди работников серьезных ученых и исследователей, которые готовы консультировать коллег и партнеров.

«Если мы обеспечиваем коллег проверенными саженцами гарантированного качества, ориентируем на эффективную технику, даем полное сопровождение технологий подбора участков, региональных сортов, сроков и способов ухода, тогда можем быть уверенными, что люди будут довольны, что у них не возникнет проблем», — убеждает Оксана Качунь.

Перспективы

На странице Юрия Качуня на Facebook можно найти карты пригодности регионов Украины для выращивания различных культур. Очевидно, что хозяева постоянно открывают для себя и другие перспективы. Например, сейчас в хозяйстве также выращивают вишни. А еще обратили внимание на аронию (черноплодную рябину).

Анализ рынка показал дефицит смородины красной. В Украине ее было много, но потом стало экономически невыгодно ее выращивать. Однако традиционная ягода возвращается, переработчики готовы платить достойную цену. В «Агроспецгоспе» в 2017 году раскупили все саженцы красной смородины.

«Конечно, маржа на ягодных культурах гораздо больше той, которую получаем на пшенице или подсолнечнике, в целом в растениеводстве, — рассуждает Юрий Качунь. — Но мы обязательно будем продолжать заниматься и зерновыми и масличными культурами. Рискованное сельское хозяйство, кардинально разное по годам и сезонам, держит нас в режиме, когда надо постоянно быть готовыми и к неожиданным «сюрпризам» и колебаниям. Поэтому имеющиеся пропорции в нашем бизнес-проекте будем сохранять и впредь. Так надежнее».