В ЕС снизится производство молока
Рентабельность переработки молока на минимуме из-за подорожания сырья
14 августа 2024, 17:25 2245
Цены на молоко-сырье в Украине выросли в августе.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.
Так, средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 7 августа составила 14,62 грн/кг без НДС, что на 50 коп. больше, чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 13,60 до 15,20 грн/кг без НДС.
Высший сорт в среднем стоит 14,62 грн/кг без НДС (+50 коп.). Цены на него колеблются от 13,60 до 15,20 грн/кг без НДС.
Цена на молоко первого сорта составила 13,52 грн/кг без НДС, что на 32 коп. больше по сравнению с ценой в первой половине июля. Минимальная цена в хозяйствах составила 12,65 грн/кг, а максимальная — 14,05 грн/кг.
«Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 14,25 грн/кг без НДС, что на 44 коп. больше, чем месяц назад», — констатируют в ассоциации.
Аналитик АПМ Георгий Кухалейшвили отмечает, что очередное повышение закупочных цен вызвано сокращением поступлений молока-сырья на переработку в период сильной жары в июле. Длительные отключения электроэнергии привели к перебоям в работе систем вентиляции на молочно-товарных фермах и тепловым ударам у коров, которые сократили производительность на 20-30%.
«Наиболее резко упало производство в хозяйствах населения, что способствует сохранению дефицита молока-сырья на рынке, который не успевает компенсировать промышленный сектор. По состоянию на теперь в Украине падает рентабельность производства сыров, молочной сыворотки, сливочного масла, сырного продукта. Молокоперерабатывающие предприятия пытаются работать на обороте с минимальной рентабельностью», — объясняет эксперт.
По его мнению, недостаточное количество молока, которое поступает от молочно-товарных ферм, а также подорожание молочных жиров, вероятно, будут способствовать росту цен на сырое молоко во второй половине августа. Перспективы роста цен в сентябре будут зависеть от спроса и покупательской активности потребителей на внутреннем рынке.
09 сентября 2026, 07:20204В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20455Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20512Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
- 07 сентября 2026, 09:58 716
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 04 сентября 2026, 12:45 668
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 670
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 08:39 840Молочные заводы увеличили закупку сырья
Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 29 августа 2026, 09:36 2610
Около 60% экспорта украинского сыра скупают две страныМолдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта
- 27 августа 2026, 14:55 648
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 24 августа 2026, 16:00 868
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 20 августа 2026, 13:21 1041
Жиры вниз, сыры вверх: как изменились цены на биржевые молочные продуктыИндекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.
- 04 августа 2026, 15:25 1047
россия уничтожила склад украинского производителя мороженогоВ результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».
- 30 июля 2026, 09:22 1246
Молокозавод на Харьковщине останавливает работу после удара российского беспилотника«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.