Прогноз: Сезонного снижения цен на сыр не будет

Некоторые производители увеличивают цены на закупаемое сырье, значит дела у них не так уж и плохи, считают аналитики «Инфагро».

«Жара еще не наступила, период массовых отпусков тоже, поэтому в ближайшие недели торговля сырами будет оставаться активной, но не даст возможности увеличивать цены, а низкая рентабельность не позволит их снизить, как это обычно бывает в это время года», — прогнозируют они. 

Оптовые цены на традиционные сыры со всеми скидками и бонусами для дистрибьюторов по-прежнему остаются в основном на отметках 160-170 грн/кг, уточняют специалисты. 

«Невзирая на высокий импорт, существенного падения производства сыра в Украине не отмечается. Сычужных сыров (сыр+БЖП) в прошлом месяце, как и в предыдущем, произведено 9,4 тыс. т. Ощутимого роста экспорта нет, импорт тоже точно не уменьшился, то есть потребление как минимум не падает», — констатируют аналитики.