Прогноз: Сезонного снижения цен на сыр не будет
Некоторые производители увеличивают цены на закупаемое сырье, значит дела у них не так уж и плохи, считают аналитики «Инфагро».
«Жара еще не наступила, период массовых отпусков тоже, поэтому в ближайшие недели торговля сырами будет оставаться активной, но не даст возможности увеличивать цены, а низкая рентабельность не позволит их снизить, как это обычно бывает в это время года», — прогнозируют они.
Оптовые цены на традиционные сыры со всеми скидками и бонусами для дистрибьюторов по-прежнему остаются в основном на отметках 160-170 грн/кг, уточняют специалисты.
«Невзирая на высокий импорт, существенного падения производства сыра в Украине не отмечается. Сычужных сыров (сыр+БЖП) в прошлом месяце, как и в предыдущем, произведено 9,4 тыс. т. Ощутимого роста экспорта нет, импорт тоже точно не уменьшился, то есть потребление как минимум не падает», — констатируют аналитики.
02 октября 2026, 07:20365Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20391Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20982В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 02 октября 2026, 17:25 311
Худо не без добра: импорт сыров сокращается из-за обстреловИзменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.
- 25 сентября 2026, 12:02 1065
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 24 сентября 2026, 18:00 1880
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 21 сентября 2026, 14:26 6990
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 19 сентября 2026, 06:18 1227
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 18 сентября 2026, 14:25 838
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 04 сентября 2026, 10:28 809
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 18:00 654
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 31 августа 2026, 16:53 802
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 18 августа 2026, 12:46 625
Импорт сыров вышел на рекордный уровеньСтремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.