Все главные новости агрорынка на
📲 Телеграм-канале
Логистика сыра налаживается, сети частично возобновили прямые поставки в магазины, несмотря на неработающие ТРЦ во многих регионах.
Полки работающих магазинов уже почти освободились от импортного ассортимента, сообщает «Инфагро».
«Сыроделы в Центральной и Западной Украине способны обеспечить текущий спрос на сыр, поскольку он и так ограничен из-за выезда потребителей с оккупированных и прифронтовых территорий. Относительно неплохие продажи в Западной Украине, куда переместились переселенцы», — отмечают эксперты.
Цены на сыр в большинстве своем остаются неизменными.
«Экспорт сыра и сырных продуктов мизерный, ограничен поставками в Молдову. В любом случае, экспорт сыра в текущем месяце будет совсем незначительным», — прогнозируют специалисты.
В феврале львиная доля экспорта сыра (с учетом сырного продукта) пришлась на Казахстан (75%), а также осуществлялись поставки в Молдову (21%).
Что касается импорта, то в феврале, несмотря на высокие цены, импорт сыра был еще значительным. Было закуплено 3,6 тыс. т сычужного сыра (в т.ч. 1,5 тыс. т твердого/полутвердого) и 600 т плавленого. Сейчас большинство завезенного в феврале сыра либо уже распродано, либо где-то застряло на распределительных складах. Скорее всего, из Европы повезут сыр как гуманитарную помощь, констатируют в «Инфагро».
Импортные сычужные сыры в феврале поступали из Польши (41%), Германии (13%), Франции (12%), Нидерландов (11%), Италии (8%) и других стран (15%).

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Стремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Пристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.