logo

Украинским сыроварам приходится сокращать производство из-за импорта

22 июля 2026, 09:52 604

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.

Значительный рост поставок европейских сыров на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию и вынуждает отечественных производителей сокращать объемы производства, сообщает «Инфагро».

«По итогам первого полугодия импорт твердых и полутвердых сыров вырос на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В результате доля импортной продукции в этом сегменте уже превышает треть продаж. Импорт «белых сыров» также увеличился — на 15%, а в отдельных категориях уже занимает около половины рынка. Наименьший рост отмечен в сегменте плавленых сыров», — уточнили аналитики.

Основной причиной усиления импорта участники рынка называют ценовую разницу. Европейские сыры остаются дешевле украинских аналогов, поэтому производители вынуждены активно применять акционные скидки, которые часто нивелируют прибыльность продаж.

Несмотря на то, что экспортные цены на украинские сыры могут быть выгоднее внутренних, масштабировать поставки за границу удается лишь отдельным компаниям, отмечают эксперты. За первое полугодие экспорт полутвердых сыров сократился на 15%, а его объемы уже втрое меньше импорта.

В то же время положительная динамика сохраняется в сегменте сырных продуктов. Их экспорт за первое полугодие вырос на 15%, в то время как внешние поставки плавленых сырных продуктов, напротив, сократились почти на пятую часть.

Эксперты рынка отмечают, что без расширения экспортных возможностей и повышения конкурентоспособности украинским производителям будет все сложнее конкурировать с более дешевой европейской продукцией как на внутреннем, так и на внешних рынках.

Производство «белых» сыров растет одновременно с импортом

Все главные новости агрорынка на

📲 Телеграм-канале

Мультимедиа

Читать по теме