Переработчикам выгодно снижение цен на молоко

Об этом сообщает Ассоциация производителей молока (АПМ).

Средняя закупочная цена молока экстра сорта составила 12,18 грн/кг без учета НДС. Цены на молоко экстра сорта не менялись в течение последних шести недель. Неизменной остается средняя цена на высший сорт — 12,18 грн/кг без НДС. Третий месяц подряд держится на достигнутых уровнях средняя цена на молоко первого сорта — 11,67 грн/кг без НДС. 

«Средневзвешенная цена трех сортов осталась на уровне 12,01 грн/кг, как и три недели назад. Однако, как сообщают операторы рынка, цена на сырое молоко на спотовом рынке по состоянию на 27 марта опустилась на 19 копеек. В планах переработчиков с 1 апреля снизить закупочные цены на молоко экстра и высшего сорта настолько, чтобы максимальное значение составляло 12,00-12,10 грн/кг без НДС», — отмечает аналитик АПМ Георгий Кухалейшвили.

Он предполагает, что интерес украинских переработчиков к снижению цен на сырое молоко связан с ограничением спроса на молочную продукцию на внешних рынках. Сейчас в мире существует достаточно большое предложение на молочные продукты, в том числе сухое молоко, сливочное масло и сыры. Вероятно, такая ситуация обусловлена тем, что баланс спроса и предложения на европейском рынке еще не пришел в норму после «перегрева» в прошлом году. Запасы биржевых товаров накапливались на складах, и теперь их количество не соответствует реальному спросу на рынках сбыта. 

«Сейчас идет процесс возвращения цены на молоко и молочные продукты к значениям, которые существовали до аномального повышения в 2022 году», — считает эксперт.

По мнению Георгия Кухалейшвили, определенное снижение цены на сырое молоко, скорее всего, выгодно молокозаводам, которые стремятся сохранить конкурентоспособность молочной продукции собственного производства на внутреннем рынке по сравнению с европейским импортом. Для сравнения, на неделе с 20 по 26 марта разница стоимости сырого молока украинского производства на спотовом рынке против ЕС была более 22%. 

На цены в Украине давит не только ограниченный спрос на молочную продукцию на внешних рынках, но и сокращение количества потребителей на внутреннем рынке, считает эксперт и добавляет, что снижению цен на молоко-сырье также способствует укрепление евро к гривне, сокращение доходов и покупательной способности украинцев во время войны, сезонный фактор. 

«Скорее всего, сокращение цен на сырое молоко в Украине будет ограниченным и контролируемым, а их колебания будут незначительными в краткосрочной перспективе, и можно рассчитывать на боковой тренд. Дело в том, что в Украине нет слишком большого предложения на сырое молоко в условиях сокращения поголовья коров, количества молочных ферм и молокозаводов вследствие войны, что должно сдерживать значительное снижение цен в будущем. Поэтому снижение цен, в котором заинтересованы переработчики, скорее всего, может коснуться только крупных партий молока с максимальной ценой», — считает эксперт.