Переработчикам молока приходится балансировать между производителями и ритейлом
Поступление молока на переработку: фиксируют тревожные изменения
08 ноября 2023, 08:00 4879
Львиную долю поступлений сырого молока на перерабатывающие предприятия (примерно 88%) составляет продукция, произведенная в сельхозпредприятиях, поэтому именно за изменениями в объемах его поступления следят переработчики.
Об этом говорится в сообщении Союза молочных предприятий Украины.
Отмечается, что, несмотря на угрозы и потери военного времени, в этом году сельскохозяйственные предприятия в первом полугодии увеличили объемы поставок — в I квартале на 11%, во II - на 19% по сравнению с прошлогодними показателями.
«Правда, стоит помнить, что это сравнение с первыми месяцами полномасштабной войны, поэтому эти цифры свидетельствуют, скорее, о восстановлении, а не о росте. А вот в III квартале переработка получила от предприятий даже меньше молока, чем в соответствующем квартале прошлого года. И это сразу же отразилось на средней закупочной цене — она выросла почти на 13%», — отмечают эксперты СМПУ.
По результатам 9 месяцев года предприятия увеличили поступление молока на переработку на 10%, но произошло это за счет роста в первом полугодии.
«Результаты же третьего квартала указывают на негативные изменения в объемах поставок и, соответственно, в закупочных ценах. И это не может не тревожить перерабатывающие предприятия», — заключают в ассоциации.
