Прибыльность молока в Украине вместе рассчитают производители и переработчики
На рынке молока Украины планируют ввести долгосрочные ценовые сделки
16 декабря 2025, 08:42 1256
Переработчики молока намерены ввести долгосрочные контракты на поставку сырья от производителей.
Об этом шла речь во время Всеукраинской конференции «Молочный бизнес 2025», сообщает пресс-служба Союза молочных предприятий Украины (СМПУ).
Глава СМПУ Вадим Чагаровский подчеркнул, что, по прогнозам, в 2025 году переработка составляет около 3,5 млн т молока — на 10% больше, чем в прошлом году. Это, по его словам, результат работы производителей сырья, способных обеспечить дополнительные объемы.
В то же время Вадим Чагаровский обратил внимание на серьезные проблемы, с которыми сталкивается отрасль: рост доли фальсификата на рынке, увеличение импорта сыра и дефицит профессиональных кадров. Он выразил надежду, что на следующий год СМПУ сможет внедрить типичный долгосрочный контракт для стабильности отношений между производителями и переработчиками.
Как отметил руководитель аналитического отдела СМПУ Леонид Тулуш, такие долгосрочные контракты позволяют снизить риски ценовых колебаний на молочном рынке.
23 октября 2026, 07:20147Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20368На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201020В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 21 октября 2026, 15:40 619
Биржевые цены на молочные продукты растут, но не во всех сегментахОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.
- 21 октября 2026, 11:12 484
Рост цен на молоко может замедлиться: названы причиныВосходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.
- 18 октября 2026, 13:20 1040
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 09 октября 2026, 08:00 1149
Украина сообщила ВТО о новых требованиях к молочной продукции и радиационному контролюУкраина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.
- 22 сентября 2026, 08:40 1064
ТАС Агро планирует зайти в переработку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.
- 15 июля 2026, 06:07 3797
Агросектор на пути в ЕС: практические шаги адаптации в пищевой промышленностиУкраина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.
- 13 июля 2026, 06:12 3697
Устранить дефицит: как государство и бизнес планируют обеспечить агросектор квалифицированными кадрамиВ агропродовольственном секторе сейчас задействовано около 15% всего кадрового потенциала Украины. С началом полномасштабного вторжения на рынке труда существует острый дефицит работников, а евроинтеграционный курс меняет требования к подготовке кадров именно в сельском хозяйстве.
- 23 июня 2026, 08:00 1325
Украина экспортирует меньше молокопродуктов в ЕС: почему не использованы квотыВозобновление тарифных квот между ЕС и Украиной и существенное падение цен в молочном секторе привели к резкому сокращению экспорта этой продукции.
- 02 мая 2024, 18:00 2717В Украине падают объемы переработки молока
В прошлом году в Украине насчитывалось 112 работающих молокоперерабатывающих предприятий, и было переработано почти 3 млн т молока. Для сравнения — в 2022 году переработали 2,72 млн т. Это свидетельствует, что отрасль работает стабильно, хотя показатели производства отдельных продуктов в прошлом году снизились по сравнению с 2022 годом.