На рынке высокое предложение старого товара, есть и свежий. Но потребление его весьма ограничено, а цены внешнего спроса сильно упали, пишет «ИНФАГРО».
Как отмеают аналитики, даже существенно выросший курс доллара не способствовал подорожанию данного товара на внутреннем рынке. Сухое обезжиренное молоко (СОМ) предлагают по 47-50 тыс. грн/т. Цены на сухое цельное молоко остаются довольно высокими (молочный жир в цене). Таким товаром торгуют по 63-67 тыс. грн/т.
Импортеры почти полностью уходят с украинского рынка. Из-за низких цен и проблем с российским транзитом в Азию, экспорт сухого молока из Украины существенно упал. В январе 2016 г. было вывезено лишь 680 т СОМ, что 2,5 раза меньше декабрьского объема. Выгрузка осуществлялась в основном в постсоветские страны.
Для справки: Из Украины в течение 2015 г. было экспортировано почти 37 тыс. т сухого молока, что на 25% больше, чем в 2014 г.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Украина подтвердила готовность поскорее принять инспекционную миссию из Алжира и обеспечить необходимые условия для проверки предприятия по производству сухого молока.

После снижения в конце июня цены на сухое обезжиренное молоко в Европе начали восстанавливаться. Это позволило украинским экспортерам вернуться к привычному уровню цен, хотя отдельные трейдеры по-прежнему пытаются закупать продукцию дешевле.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 16 июня снизился на 2,8%.

В Киеве 20 мая презентовали Дорожную карту евроинтеграции молочного сектора Украины, являющуюся стратегическим документом и пошаговым планом, куда должен двигаться молочный сектор Украины на евроинтеграционном пути. Цель документа — вывести украинскую продукцию на европейский рынок и обеспечить устойчивое развитие отрасли. Над дорожной картой работали профильные ассоциации, в частности, Союз молочных предприятий Украины в партнерстве с государственными органами и при поддержке международных доноров из Швейцарии и Нидерландов.

Цены на сухое молоко быстро растут на мировых рынках. Это стимулирует повышение спроса на украинскую продукцию.

В компании «Органик Милк» (Organic Milk) в 2025 году поставки молочной продукции выросли вдвое по сравнению с 2024-м. Предприятие экспортирует молочную продукцию в 9 стран мира. В 2025 году удалось добавить еще несколько стран и масштабировать тех партнеров, которые уже были. Планы Organic Milk на 2026 год — масштабирование на 100% экспорта от 2025 года.

Украинская молочная отрасль максимально приблизилась к стандартам ЕС, а прогресс в качестве продукции доказывает, что украинские производители готовы работать по европейским правилам. К тому же Европейский Союз стал ключевым партнером для украинских молочных компаний.

Несколько лет до полномасштабного вторжения украинская молокоперерабатывающая отрасль функционировала в условиях сбалансированного рынка в молочном эквиваленте. В то же время в денежном измерении рынок уже был импортозависимым. Этот баланс сохранялся в течение 2020-2021 годов.

Молокопереработчики Болгарии заявляют, что в стране ощущается серьезный дефицит сырья, поскольку животноводы сократили поголовье, а сырого молока не хватает, чтобы загрузить производственные мощности.