Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.
Такой прогноз сделали аналитики Министерства сельского хозяйства США (USDA).
Внутреннее потребление молока в Украине оценивается почти в 2,83 млн т (-225 тыс. т по сравнению с 2025 годом).
В USDA прогнозируют, что экспорт украинского сливочного масла снизится до 10 тыс. т с 14 тыс. т в прошлом году, сухого обезжиренного молока — до 25 тыс. т против 27 тыс. т.
Количество коров в Украине, по мнению экспертов, составит 1,14 млн голов (-60 тыс. гол.).
Общий объем производства молока в мире в 2026 году, по прогнозу USDA, составит 573,1 млн т (+7,7 млн т по сравнению с прошлым годом), сыра — 23,5 млн т (+350 тыс. т), сливочного масла — 12,76 млн т (+141 тыс. т), обезжиренного сухого молока — 4,9 млн т (+73 тыс. т).

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Общий объем производства молока в Украине в 2026 году сокращается. Это происходит прежде всего из-за снижения надоев в частных хозяйствах, тогда как промышленные предприятия наращивают объемы и обеспечивают большую часть поставок молока.

Украинские аграрии столкнулись со стремительным падением закупочных цен на подсолнечник и, несмотря на ожидаемое сокращение урожая, предпосылок для их быстрого восстановления пока нет.

В Украине аграрии рассматривают возможность сокращения площадей под кукурузой в следующем сезоне из-за высокой стоимости досушивания зерна и низкой рентабельности выращивания.

Ситуация на рынке сливочного масла Украины ухудшается — излишки продукции остаются значительными, а производство существенно не сокращается.

Стремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.

Аналитики Министерства сельского хозяйства США (USDA) снизили прогноз мировой торговли пшеницей, хотя для Украины оценка не изменилась.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.

Мировой экспорт растительных масел в 2026/27 МГ может возрасти примерно на 2% и достигнуть рекордных 141 млн т.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).