Об этом в интервью изданию «Украинские новости» рассказал экономист Департамента технического сотрудничества ФАО Андрей Ярмак.
По его словам, ситуация на самом деле такова, что сейчас потребление молока в мире растет очень медленными темпами, чтобы цены могли восстановиться, а производство при этом продолжает расти быстрее.
Падение мировых цен на нефть привело к девальвации валют во многих странах, обеспечивающих значительное увеличение роста потребления. И в них потребление не только не росло, а порой даже падало. Поэтому уже незначительное восстановление цен на нефть в последнее время приведет к определенной стабилизации цен на молоко в мире.
Андрей Ярмак также звучил прогнозы касательно экспорта молочных продуктов из Укрианы в 2016 году.
«Мы ожидаем, что его падение составит более 20%, если считать также потери объемов, поставленных в прошлом году в оккупированный Крым. В то же время мы ожидаем определенное, пока незначительное, восстановление объемов внутреннего потребления молочных продуктов, поэтому общее падение производства может быть сопоставимо с прошлогодним», — сказал он.
Для справки: В 2015 г. всеми категориями хозяйств было произведено 10,6 млн т молока всех видов, что на 4,7% меньше аналогичного периода 2014 г. Экспорт молочных продуктов в 2015 г. составил 131 тыс. т на общую сумму $214,4 млн. Импорт — 11,3 тыс. т на сумму $35,4 млн.
За 2011-2015 гг. средний надой на одну корову увеличился на 31% и достиг уровня 5386 килограммов. Товарность молока в сельскохозяйственных предприятиях составила около 91%, в хозяйствах населения – 17%.

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

В Киеве 20 мая презентовали Дорожную карту евроинтеграции молочного сектора Украины, являющуюся стратегическим документом и пошаговым планом, куда должен двигаться молочный сектор Украины на евроинтеграционном пути. Цель документа — вывести украинскую продукцию на европейский рынок и обеспечить устойчивое развитие отрасли. Над дорожной картой работали профильные ассоциации, в частности, Союз молочных предприятий Украины в партнерстве с государственными органами и при поддержке международных доноров из Швейцарии и Нидерландов.

В компании «Органик Милк» (Organic Milk) в 2025 году поставки молочной продукции выросли вдвое по сравнению с 2024-м. Предприятие экспортирует молочную продукцию в 9 стран мира. В 2025 году удалось добавить еще несколько стран и масштабировать тех партнеров, которые уже были. Планы Organic Milk на 2026 год — масштабирование на 100% экспорта от 2025 года.

Сербия, ведущий мировой экспортер замороженной малины, готовится к сложному сезону 2025 года, что связано с ожидаемым значительным снижением объемов производства ягоды.

Тенденция стремительного снижения цен на голубику продолжалась на этой неделе на рынке Украины.