В Украине работает более 300 крафтовых сыроварен
Известны первые участники, которые поедут на World Cheese Awards 2023
20 августа 2023, 13:20 3301
Украинские сыроделы второй год подряд будут участвовать в World Cheese Awards. И уже известны первые участники WCA 2023 от Украины: молочная ферма «Мукко», ферма «Доообра Ферма», ТМ RORY, компания «Lactalis Group Украина».
Об этом сообщили официальные представители WCA в Украине — компания Ardis Gruop и сообщество ценителей сыра ProCheese.
Полный текст доступен на украинском языке
04 сентября 2026, 07:20185Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20470На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202900День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 02 сентября 2026, 18:00 495
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 30 августа 2026, 12:00 587
Lactalis покупает подразделение Saputo в БританииКанадская Saputo продает свое британское подразделение по производству молочной продукции компании Lactalis.
- 27 августа 2026, 14:55 633
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 08 августа 2026, 16:00 1226
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 23 июля 2026, 12:48 1136
Мукко планирует стать крупнейшим производителем сыра рикотта в УкраинеВ планах компании «Мукко» на ближайшие 4 года — увеличить объемы переработки до 100 т молока в сутки, нарастить количество поголовья дойных коров до 2 тысяч и дойных коз до 3 тысяч, расширить земельный банк до 5 тыс. га и стать крупнейшим производителем сыра рикотта в Украине.
- 21 июля 2026, 16:06 383
World Cheese Awards 2026: как сыроварам подготовиться к участию в конкурсе23 июля состоится практический вебинар для украинских производителей сыра, посвященный подготовке к одному из самых престижных сырных конкурсов мира — World Cheese Awards 2026.
- 07 июля 2026, 12:43 748Украинских сыроваров приглашают на World Cheese Awards 2026
Стартовал отбор украинских производителей для участия в World Cheese Awards 2026 — престижном международном конкурсе сыров, который в этом году состоится 12–15 ноября в Кордове (Испания).
- 27 мая 2026, 07:20 1432
Львовская ярмарка вкусов 2026: в кадре — украинский крафт и органическая продукцияВ этом году ярмарка собрала 53 производителя из 14 областей Украины — от сертифицированных производителей органической продукции и крафтовых сыроделов до местных гастробрендов Львовщины, фермерских хозяйств, ветеранских и переехавших в регион предприятий.
- 14 февраля 2026, 06:18 4970
Дозреть до любви: сырная история Татьяны Дядечко и Тараса ЛоженкоОн владелец рекламного агентства YASNO, пивоварни OCTOPUS на Кипре и козьей фермы «Доообра ферма» на Киевщине. Она — сыровар и глава Ассоциации производителей сыра Украины. Их объединил не только сыр, но и общие ценности.