Переработчики просят 30% кешбэка на украинский сыр
В Украине прогнозируют дальнейшее сокращение производства сыров
02 декабря 2025, 15:28 795
Украинские производители, несмотря на стабильный спрос, вынуждены сокращать выпуск сыров из-за усиления конкуренции с более дешевым импортом из ЕС.
Как сообщает «Инфагро», прайсовые цены на полутвердые сыры в Украине остаются неизменными, однако большинство продукции продается со значительными скидками, что уменьшает реальные доходы производителей.
«Европейские сыры обходятся ритейлу дешевле, поэтому сети могут устанавливать более высокие наценки и при этом предлагать более низкую конечную цену. Это обеспечивает высокий спрос на импорт и усложняет сбыт украинской продукции, которая не может конкурировать по ценовому сегменту», — объясняют аналитики.
В зимний период, по их мнению, ожидается дальнейшее снижение производства: спрос сокращается, а предприятия избегают накопления больших запасов.
«Давление ощутимо и на рынке сырных продуктов — цены импортных сыров приблизились к стоимости украинских молокосодержащих, что также может привести к сокращению их выпуска», — прогнозируют специалисты.
Дополнительно уменьшается спрос со стороны импортеров из Центральной Азии, уже сформировавших закупки к праздникам и не спешащих пополнять запасы. По оценкам аналитиков, тенденция к росту импорта и спаду украинского производства сохранится.
19 октября 2026, 07:2046В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20369В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20875Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 17 октября 2026, 10:25 822
Arla сокращает производство сыров в ШвецииДатская молочная кооперативная компания Arla Foods закроет предприятие Falbygdens Ost в шведском городе Фальчёпинг в феврале. Решение затронет около 60 работников.
- 16 октября 2026, 13:52 1358
Сырное королевство приостанавливает работу в УкраинеУкраинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.
- 09 октября 2026, 13:51 1063
Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленноОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 07 октября 2026, 19:00 4415
В Греции не хватает молока для производства всемирно известного сыраПроизводство одного из самых известных греческих сыров Naxos Graviera сокращается из-за снижения объемов молока на острове Наксос. Это уже ограничивает доступные партии и экспорт продукта, который в 2025 году TasteAtlas назвал лучшим сыром в мире.
- 02 октября 2026, 17:25 827
Худо не без добра: импорт сыров сокращается из-за обстреловИзменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.
- 24 сентября 2026, 18:00 2018
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 18 сентября 2026, 14:25 886
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 16 сентября 2026, 15:23 1059
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 02 сентября 2026, 18:00 704
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 27 августа 2026, 14:55 764Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспорт
Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.