В Украине производство черники выросло на 14%
Об этом сообщил технический директор ООО «Розетта Агро» Валерий Ляшинский во время Международного форума «S-FRUIT TRANSFORMATION 2020», передает корреспондент AgroPortal.ua.
«Это связано с тем, что плантации, которые были посажены в Украине в 2014–2015 годах, вступили в плодоношение, и сегодня мы видим, что Украина выходит на новый более качественный уровень производства черники. Хотя мировой рынок еще не до конца цивилизованный и руководствуется предложением, то есть не качеством и спросом, а ценой и тем, что предлагает производитель. Но вскоре этот рынок изменится, и главным критерием на нем все же станет спрос. Украинским производителям нужно принять это во внимание», — отмечает Валерий Ляшинский.
По его словам, крупнейшим потребителем черники среди стран Европы является Великобритания. Процент потребления там достигает 45%, а это значит, что именно такое количество от общей численности населения страны знает эту ягоду и покупает ее.
«Прирост динамики потребления черники в этой стране за последние два года составил 5%. Это важный показатель, поскольку потребление черники в Великобритании самое большое в Европе и составляет 860 г на одного человека. Фактически люди, которые потребляют чернику, покупают 1,7-1,8 кг этой ягоды в год», — рассказывает Валерий Ляшинский.
Он также отметил, что прирост объемов реализации черники в целом в Европе в 2016 году составил 23%.
«Если в 2016 году оценка европейского рынка составила 166 тыс. т, то в 2017 г. — 200 тыс. т. Если эта тенденция сохранится дальше, то через 5-7 лет объем рынка потребления черники в Европе составит 650 тыс. т. Что касается глобальных потреблений в мире, то, по нашим оценкам, через 7-10 лет объем потребления черники в мире удвоится, то есть с 1 млн т возрастет до 2 млн т», — прогнозирует Валерий Ляшинский.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
30 сентября 2026, 07:20176Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20743В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31706Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
- 26 сентября 2026, 09:28 2136
Названы ягодные культуры, имеющие перспективы развития в УкраинеВыбор ягодной культуры для инвестиций в Украине все больше зависит не только от потенциальной цены ягоды, но и от полной экономики производства — урожайности, стоимости труда, возможности механизации, переработки и гарантированного рынка сбыта.
- 23 сентября 2026, 13:50 1075
Поздняя малина подорожала в 2,5 разаНа Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.
- 16 сентября 2026, 19:00 1826
Украина — вторая в мире по производству смородиныУкраина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.
- 06 сентября 2026, 13:20 1718
Украина вошла в топ-10 стран мира по площадям голубикиУкраина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.
- 28 августа 2026, 10:25 1330
Украинские производители ягод наращивают экспорт в ЕС и СШАУкраинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.
- 27 августа 2026, 15:25 1260
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 12 августа 2026, 14:25 2189
Рекордный экспорт малины и трехкратное падение черники: итоги ягодного сезонаПо итогам 2025/26 МГ Украина получила рекордную выручку от экспорта малины, однако значительно сократила поставки черники на внешние рынки.
- 11 августа 2026, 06:15 3350
Ягоды вне статистики: официальные цифры существенно ниже реальных показателейЯгодная отрасль доказывает свою конкурентоспособность даже во время войны, адаптируясь к международным требованиям и выходя на новые рынки. Однако остается открытым вопрос о соответствии нормам продукции из частного сектора.
- 10 августа 2026, 07:20 14223
От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягодАвгуст для семьи Ющиков из села Угриничи Волынской области — самая напряженная пора года. С раннего утра до позднего вечера они собирают урожай малины, которую выращивают на плантации площадью почти два гектара. К семейному делу присоединяются и дети, ведь в сезон работы хватает всем.
- 09 марта 2020, 06:52 6981
Мода на ягоды, или Как производителю уловить потребительские настроенияРезультаты проведенного исследования показали, что ягоду из одного многотонного грузовика (фуры) могут употребить до 150 тысяч человек. И если потребитель впервые попробовал ягоду, и она ему не понравилась, то снова вернется он к ней как минимум через 8-10 недель, то есть когда у некоторых ягод уже закончится сезон.