Экспорт сыров подскочил на 39%, но остался втрое меньше импорта
Украинские сырные продукты подвинули российские в странах Средней Азии
22 августа 2025, 08:39 1199
Межсезонье на рынке сыра в Украине подходит к концу — производители ожидают оживления продаж уже с конца лета.
Как сообщает «Инфагро», уровень этого роста пока остается под вопросом, ведь цены на сыр могут вскоре возрасти из-за недавнего роста стоимости сырья, что будет явно не в пользу отечественных сыроваров — тогда сезонный рост потребления произойдет благодаря импортному сыру.
«Повышение цены на сыр поставит украинских сыроделов в сложное положение. На фоне импорта европейских сыров по более низким ценам украинский продукт может проиграть конкуренцию. В июле импорт сыра в Украину уже возрос: твердого и полутвердого сыра завезено на 12% больше, чем год назад», — уточняют аналитики.
В то же время положительная динамика наблюдается и в экспорте. За июль Украина экспортировала полутвердого сыра на 28% больше, чем в текущем месяце прошлого года.
«Самые высокие темпы роста показал экспорт сырных продуктов: в июле этого товара было вывезено вдвое больше, чем год назад. Основным фактором этого скачка стало снижение конкурентоспособности российской продукции в странах Средней Азии», — добавляют специалисты.
Ситуация на рынке сыра остается нестабильной, поэтому ценообразование требует взвешенного подхода — без агрессивных повышений, чтобы не потерять потребителя и не уступить долю рынка импортному товару, заключают эксперты.
21 октября 2026, 07:20241На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20889В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20758В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 21 октября 2026, 11:12 331
Рост цен на молоко может замедлиться: названы причиныВосходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.
- 21 октября 2026, 07:20 241На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
Сырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.
- 19 октября 2026, 15:25 581
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 16 октября 2026, 13:52 1479
Сырное королевство приостанавливает работу в УкраинеУкраинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.
- 02 октября 2026, 17:25 837
Худо не без добра: импорт сыров сокращается из-за обстреловИзменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.
- 25 сентября 2026, 12:02 1193
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 21 сентября 2026, 14:26 7090
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 18 сентября 2026, 14:25 893
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 04 сентября 2026, 10:28 917
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 18:00 709Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импорта
Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.