Экспорт сыров подскочил на 39%, но остался втрое меньше импорта
Украинские сырные продукты подвинули российские в странах Средней Азии
22 августа 2025, 08:39 180
Межсезонье на рынке сыра в Украине подходит к концу — производители ожидают оживления продаж уже с конца лета.
Как сообщает «Инфагро», уровень этого роста пока остается под вопросом, ведь цены на сыр могут вскоре возрасти из-за недавнего роста стоимости сырья, что будет явно не в пользу отечественных сыроваров — тогда сезонный рост потребления произойдет благодаря импортному сыру.
«Повышение цены на сыр поставит украинских сыроделов в сложное положение. На фоне импорта европейских сыров по более низким ценам украинский продукт может проиграть конкуренцию. В июле импорт сыра в Украину уже возрос: твердого и полутвердого сыра завезено на 12% больше, чем год назад», — уточняют аналитики.
В то же время положительная динамика наблюдается и в экспорте. За июль Украина экспортировала полутвердого сыра на 28% больше, чем в текущем месяце прошлого года.
«Самые высокие темпы роста показал экспорт сырных продуктов: в июле этого товара было вывезено вдвое больше, чем год назад. Основным фактором этого скачка стало снижение конкурентоспособности российской продукции в странах Средней Азии», — добавляют специалисты.
Ситуация на рынке сыра остается нестабильной, поэтому ценообразование требует взвешенного подхода — без агрессивных повышений, чтобы не потерять потребителя и не уступить долю рынка импортному товару, заключают эксперты.
