Все главные новости агрорынка на
📲 Телеграм-канале
Украинский рынок сыра продолжает постепенно восстанавливаться после мартовского кризиса. Производство растет, новые схемы логистики нарабатываются, и производителям иногда даже удается поднимать цены.
Об этом говорится в сообщении «Инфагро».
«Считается, что отечественные производители сыра чувствуют себя лучше, потому что нет импорта. Но импорт есть. Сыры все еще фигурируют в списке критического импорта, просто объем поставок сейчас значительно меньше из-за того, что поставщики из Польши сейчас требуют предварительной оплаты, и, кроме того, цены на европейском рынке достаточно высоки. По предварительным оценкам, в марте в Украину было завезено около 900 т сыра. В апреле этот показатель еще может увеличиться», — прогнозируют эксперты.
Кроме того, сыровары не теряют надежд на возобновление экспорта сырного продукта и даже сыра.
Но есть большая проблема с логистикой, поскольку эти товары традиционно пользовались спросом только в Казахстане и Молдове. С поставками в Молдову больших проблем нет. А вот экспорт в Казахстан только недавно начал восстанавливаться и значительным вряд ли будет, поскольку новые логистические пути показались достаточно дорогими и отнимают много времени. Дорога в Казахстан и обратно расчетно может длиться до 50 дней, цена оплаты перевозчику высокая. При этом цены на сыр не выросли, а даже снизились», — подытожили эксперты.

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Восходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.

Сырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.

Украинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.

Украинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.

Изменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.